Соковита індичка у фритюрі
Приправлена гострими каджунськими приправами та кайєнським перцем, ця смажена у фритюрі індичка піднімає роль головної героїні святкової вечері на новий рівень.
Оновлено 8 червня 2018 р.
Додати фото 1
9 годин 15 хвилин
Загальний час:
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (10-фунтова) індичка, повністю розморожена
- Спрей для приготування їжі Crisco® Original з антипригарним ефектом
- 1 столова ложка солі
- ½ чайної ложки кайєнського перцю
- ½ чайної ложки чорного перцю
Суміш для ін’єкцій спецій:
- ½ склянки курячого бульйону
- ½ склянки вершкового масла
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка цибулевого порошку
- 1 столова ложка часникового порошку
- 1 столова ложка каджунської приправи
- Кілька штрихів гострого перцевого соусу
- 2 чайні ложки солі
- ¼ чайної ложки меленого кайенского перцю
- 2 галони чистої арахісової олії Crisco® Pure
Приготування
- Висушіть індичку паперовими рушниками; повністю змастіть кулінарним спреєм з антипригарним ефектом. З’єднайте інгредієнти для натирання в невеликій мисці; натріть індичку.
Поради
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість залежить від часу та температури приготування, щільності інгредієнтів та конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 2309 | Калорії |
| 188g | Жир |
| 3g | Вуглеводи |
| 154g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 2309 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 188г | 241% |
| Насичені жири 38г | 190% |
| Холестерин 488 мг | 163% |
| Натрій 2777мг | 121% |
| Загальний вуглевод 3г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 1г | |
| Білок 154г | |
| Вітамін С 1 мг | 7% |
| Кальцій 157мг | 12% |
| Залізо 10мг | 56% |
| Калій 1602мг | 34% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com