Соковита індичка у фритюрі

Приправлена гострими каджунськими приправами та кайєнським перцем, ця смажена у фритюрі індичка піднімає роль головної героїні святкової вечері на новий рівень.

Оновлено 8 червня 2018 р.

Додати фото 1

9 годин 15 хвилин
Загальний час:
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (10-фунтова) індичка, повністю розморожена
• Спрей для приготування їжі Crisco® Original з антипригарним ефектом

• 1 столова ложка солі
• ½ чайної ложки кайєнського перцю
• ½ чайної ложки чорного перцю

Суміш для ін’єкцій спецій:

• ½ склянки курячого бульйону
• ½ склянки вершкового масла
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка каджунської приправи
• Кілька штрихів гострого перцевого соусу
• 2 чайні ложки солі
• ¼ чайної ложки меленого кайенского перцю

• 2 галони чистої арахісової олії Crisco® Pure

Приготування

1. Висушіть індичку паперовими рушниками; повністю змастіть кулінарним спреєм з антипригарним ефектом. З’єднайте інгредієнти для натирання в невеликій мисці; натріть індичку.

Поради

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість залежить від часу та температури приготування, щільності інгредієнтів та конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

2309	Калорії
188g	Жир
3g	Вуглеводи
154g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 2309
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жирів 188г	241%
Насичені жири 38г	190%
Холестерин 488 мг	163%
Натрій 2777мг	121%
Загальний вуглевод 3г	1%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 1г
Білок 154г
Вітамін С 1 мг	7%
Кальцій 157мг	12%
Залізо 10мг	56%
Калій 1602мг	34%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com