Справжній німецький картопляний салат (без майонезу)
Набагато більш традиційний німецький картопляний салат, який, звичайно, не містить майонезу. Він має пікантний, свіжий смак і може подаватися як холодним, так і кімнатної температури.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 6
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 10 червоних картоплин, очищених і грубо нарізаних, або більше за смаком
- ½ склянки курячого бульйону або більше за потребою
- ¼ склянки білого оцту
- ¼ склянки олії
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 6 шматочків приготованого бекону, нарізаних (за бажанням)
- ¼ склянки подрібненого свіжого кропу
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покласти картоплю у велику каструлю і залити підсоленою водою; довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні до готовності, 15-20 хвилин; процідити.
Примітки кухаря:
Можна використовувати будь-який сорт картоплі. Не нарізати рівномірно, різні розміри створять більш цікаву текстуру.
Овочевий бульйон можна замінити на курячий.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 151 | Калорійність |
| 11g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 151 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 272мг | 12% |
| Загальний вуглевод 10г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 6 мг | 32% |
| Кальцій 12 мг | 1% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 300 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com