Стейки з червоним винним соусом
Смачний стейк з Т-образної кістки, приготований до досконалості за допомогою су-віде, обсмажений на розпеченій чавунній сковороді, а потім политий розведеним соусом з червоного вина. Обов’язково спробувати, якщо готуєте на двох!
Оновлено 12 січня 2022 року
Додати фото 1
1 год 40 хв
Загальний час
1 год. 55 хв.
2 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 стейки з т-образної кістки, товщиною 1 1/2 дюйма
- цибульний порошок за смаком
- крупна кошерна сіль за смаком
- чорний мелений перець крупного помелу за смаком
- 12 гілочок свіжого чебрецю
- 1 столова ложка олії авокадо або більше за потребою
- ¼ склянки вершкового масла
- 4 зубчики часнику
- ¾ склянки червоного вина
- ½ склянки вустерширського соусу
- ½ склянки яловичого бульйону
Приготування
- Стейки з обох боків щедро посипати цибулевим порошком, сіллю та перцем. Додайте по 3 гілочки свіжого чебрецю з кожного боку стейків, покладіть у вакуумні пакети та закрийте.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 861 | Калорійність |
| 51g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 38g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 861 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 51 г | 66% |
| Насичені жири 23г | 116% |
| Холестерин 129мг | 43% |
| Натрій 1323мг | 58% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Харчові волокна 24г | 86% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 38г | |
| Вітамін С 283мг | 1,415% |
| Кальцій 799мг | 61% |
| Залізо 38мг | 210% |
| Калій 2108мг | 45% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com