Суп з залишків індички з пельменями
Просте і смачне використання залишків індички з Дня подяки. Насолоджуйтеся індичкою та начинкою разом у цьому супі на повільній плиті. Зберігайте залишки супу в герметичному контейнері до декількох днів або заморозьте в добре промаркованому контейнері.
Опубліковано 18 жовтня 2014 року
Загальний час:
4 години 30 хвилин
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 5 склянок бульйону з індички
- 4 склянки нарізаної кубиками вареної індички
- 1 склянка нарізаної цибулі
- 1 склянка нарізаної селери
- 1 склянка нарізаної моркви
- 1 склянка нарізаних шампіньйонів
- 1 склянка замороженої кукурудзи, розмороженої
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ½ чайної ложки меленого чебрецю
- 1 ½ чайної ложки солі
- 1 ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- ½ чайної ложки сушеного базиліка
- ¼ чайної ложки насіння селери
- ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- ¾ склянки молока
- 2 великих яйця
- 4 склянки залишків начинки
- ¼ склянки сушеної журавлини
- ½ середньої цибулини, нарізана
- ½ стебла селери, нарізаної
- 1 ½ чайної ложки сушеного шавлії
- 1 ½ чайної ложки сушеної петрушки
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
Приготування
- Змішайте індичий бульйон, індичку, цибулю, селеру, моркву, гриби, кукурудзу, часник, чебрець, сіль, перець, базилік, насіння селери та пластівці червоного перцю в 5 1/2-літровій повільній плиті. Накрийте кришкою і варіть на високому рівні 4 години.
Примітки кухаря:
Ви можете використовувати курячий бульйон замість бульйону з індички в супі.
Ви можете використовувати бульйон замість молока в пельменях, а черствий хліб замість начинки.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 523 | Калорійність |
| 19g | Жир |
| 49g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 523 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 19 г | 24% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 135мг | 45% |
| Натрій 1837мг | 80% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Загальний цукор 12г | |
| Білок 39г | |
| Вітамін С 21 мг | 105% |
| Кальцій 170мг | 13% |
| Залізо 5мг | 28% |
| Калій 904мг | 19% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com