Свинина в карамелі від шеф-кухаря Джона
Я не був впевнений, що розумію справжню суть нежорсткості, але після того, як з’їв цю карамельну свинячу грудинку, я впевнений, що зрозумів її тепер. Кожен укус був чистим задоволенням. Зазвичай я дуже швидкий їдець, але тут намагався їсти так повільно, як тільки міг. Це було так неквапливо.
Оновлено 5 березня 2020 р.
Додати фото 12
Додатковий час:
Загальний час:
16 год 30 хв
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 пучок зеленої цибулі – білі частини подрібнені, зелені частини нарізані на 3 1/2-дюймові шматочки
- 10 унцій цілого свинячого черева
- сіль за смаком
- ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
- 2 столові ложки рисового оцту
- 2 столові ложки рибного соусу
- 1 столова ложка імбирного соку
- ½ чайної ложки соєвого соусу
- 4 зубчики часнику, нарізані
- 4 цілих сушених червоних перцю чилі
- ½ склянки води
Вказівки
- Розігріти духовку до 200 градусів F (95 градусів C).
Налити в сковороду воду і глазур з коричневого цукру, що залишилася; тушкувати, поки соус не загусне, від 3 до 5 хвилин.
Харчова цінність (на порцію)
| 410 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 410 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрій 2273мг | 99% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 30г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 23мг | 117% |
| Кальцій 128мг | 10% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 699мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com