Свинячі реберця по-селянськи з соусом барбекю – су-від
Приготовлені на повільному вогні з невеликою кількістю аромату, а потім запечені в духовці з вашим улюбленим соусом, ці свинячі реберця прості і смачні.
Оновлено 18 вересня 2022 р.
Додати фото 1
8 годин 2 хвилини
Загальний час
8 год 12 хв
1 фунт реберець
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка кошерної солі
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 фунт свинячих реберець
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю або за смаком (за бажанням)
- ¼ чайної ложки порошку п’яти спецій або за смаком (за бажанням)
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком (за бажанням)
- 2 чайні ложки рідкого ароматизатора диму або за смаком (за бажанням)
- ½ склянки соусу барбекю або за смаком
Приготування
- Змішати сіль і цукор в невеликій мисці. Посипте реберця. Посипати пластівцями червоного перцю, порошком п’яти спецій і чорним перцем. Покласти реберця у великий вакуумний пакет, залити рідким димом. Запечатати.
Порада кулінара:
Ви можете використовувати будь-які додаткові спеції на свій розсуд.
Якщо ви ліниві, як я, просто киньте свинину в пакет, всипте сіль і цукор, і розподіліть її навколо якнайкраще. Можливо, вона не розподіляється так добре, але у мене рідко виникали проблеми.
Не соромтеся використовувати свій улюблений соус для барбекю. Рецепт соусу для барбекю з бурбонського віскі (на Allrecipes) є чудовим.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 278 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 278 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17г | 22% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрій 1836мг | […] |
| […] | 5% |
| […] | 1% |
| […] | |
| […] | |
| […] | 3% |
| […] | 2% |
| […] | 6% |
| […] | 5% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com