Тайські тефтелі в томатно-кокосовому соусі каррі
Ці фрикадельки в тайському стилі наповнені яскравим та ароматним смаком і тушкуються в ароматному томатно-кокосовому соусі каррі. Хоча я не є справжнім тайським каррі, я люблю експериментувати з тайськими інгредієнтами та винаходити нові страви. Подавати з жасминовим рисом або рисовою локшиною.
Оновлено 8 червня 2018 р.
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 55 хв.
36 фрикадельок
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ фунта нежирного свинячого фаршу
- 2 чайні ложки рибного соусу
- 1 ½ чайної ложки подрібненого часнику
- 1 ½ чайної ложки подрібненого свіжого кореня імбиру
- ¾ чайної ложки пюре лимонної трави
- 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- 1 столова ложка арахісової олії
- 2 столові ложки арахісової олії, розділені
- ½ склянки цибулевого фаршу
- 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів Hunt’s
- 2 столові ложки червоної пасти каррі
- ¾ склянки консервованого кокосового молока
- Сіль за смаком
- 1 столова ложка свіжої подрібненої кінзи
Приготування
- Змішати свинину, рибний соус, часник, імбир, пасту з лимонної трави, кінзу і арахісову олію в мисці для змішування. Добре перемішати. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину, щоб змішати смаки.
Примітка кухаря:
Фрикадельки також смачні з курячим фаршем або фаршем з індички.
Якщо у вас немає занурювального блендера, злегка охолодіть соус, а потім пюрируйте партіями в блендері.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 381 | Калорійність |
| 29g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 381 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 13г | 63% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрій 716 мг | 31% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 3 мг | 13% |
| Кальцій 29 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 664мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com