Тайський салат з креветками, куркою, грейпфрутом та кокосом
Це моє поєднання “Тайського Ям Сом-О” з маринованими креветками та кокосовим салатом, який я їв у Bellagio. Якщо у вашому регіоні є помело, використовуйте його замість грейпфрута.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки свіжого соку лайма
- 1 ½ столові ложки рибного соусу
- 2 чайні ложки білого цукру
- 2 зубчики часнику, роздавлені
- 1 червоний грейпфрут, очищений і розрізаний
- 2 склянки очищених варених дрібних креветок, розморожених, якщо вони були заморожені
- 2 склянки подрібненого попередньо відвареного м’яса курячої грудки
- 1 ½ склянки подрібненого кокосового м’яса, несолодкого
- 6 цибулин шалот, тонко нарізаних
- 1 чайна ложка подрібненого червоного перцю чилі
- ½ склянки свіжого листя м’яти
- 1 ½ столові ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи
- 1 качан салату айсберг, подрібнений
Приготування
- Приготуйте заправку, змішавши в мисці сік лайма, рибний соус, цукор і часник.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 364 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 364 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 22% |
| Насичені жири 14г | 69% |
| Холестерин 108мг | 36% |
| Натрій 410мг | 18% |
| Загальний вуглевод 26г | 9% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 38мг | 190% |
| Кальцій 95мг | 7% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 790мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com