Телятина по-форестьєрськи
Паніровані котлети з телятини з грибним соусом Марсала – дуже смачно!
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 9
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ фунта тонких котлет з телятини
- ¼ склянки універсального борошна для панірування
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 столова ложка подрібненої цибулі-шалот
- ½ фунта грибів криміні, нарізаних скибочками
- ½ склянки вина Марсала
- ½ склянки телячого бульйону
- 1 (10 унцій) банка артишоків, відціджених і нарізаних
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Злегка запанірувати телячі котлети і струсити надлишки борошна. Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Викласти котлети на сковороду і готувати по 1-2 хвилини з кожного боку, поки вони не підрум’яняться і майже не приготуються. Вийміть телятину зі сковороди і відкладіть в сторону.
Поживна цінність (на порцію)
| 261 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 261 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 13% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрій 578 мг | 25% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 8 мг | 40% |
| Кальцій 28 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 234 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com