А ось тут тільки білий шоколад! Повірте мені, закінченому шоколадоголику, божественне поєднання журавлини і ніжного вершкового бісквіта так елегантно, що не соромно подати найважливішим гостям. До цього десерту добре збити в блендері малину з цукровою пудрою, протерти через сито і подати як соус. І м’ятний чай. Інгредієнти: білий шоколад – 300 г,вершкове масло – 210 г,пшеничне борошно – 200 р,яйця курячі – 3 шт. Цукровий пісок – 100 г,в’ялена журавлина – 100 г,апельсин – 0,5 шт. Цукрова пудра – 50 г,розпушувач – 1 ч. л. Ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. ,Цедру апельсина натерти на дрібній тертці — має вийти 1 ч. ложка. Яйця з цукром збити в кухонному комбайні так, щоб маса посвітлішала і збільшилася в обсязі. Додати ванільний екстракт і цедру апельсина. Половину шоколаду розтопити в невеликій каструлі разом з 200 г вершкового масла. З’єднати масу зі збитими з цукром яйцями, додати борошно і розпушувач. Вимішуючи все на повільній швидкості, додати жменя журавлини і залишився шоколад, поламаний на шматочки. Роз’ємну форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти в неї тісто і присипати журавлиною, злегка втопивши її в тесті. Випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Остиглий пиріг розрізати уздовж навпіл і нарізати на маленькі квадратики. Присипати цукровою пудрою.