Тортилья по-іспанськи
Тортилья Еспанола – це страва, яку я постійно готую вдома. Сім’я мого хлопця – іспанці, і він просто обожнює цю автентичну страву. Вона проста у приготуванні і завжди користується успіхом у гостей. Традиційно в цій страві використовуються лише цибуля, картопля та яйце, але я люблю додавати трохи зелені, петрушки або цибулі, залежно від вашого смаку. Обидва варіанти чудові.
Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 22
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії або більше, якщо потрібно
- 2 великі картоплини, очищені і тонко нарізані
- сіль і перець за смаком
- ¼ чайної ложки копченої паприки або за смаком
- 1 солодка іспанська цибуля, тонко нарізана
- 6 яєць
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 пучок свіжої петрушки, крупно нарізаний
- 1 столова ложка оливкової олії
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Примітка кухаря
Замість петрушки можна використовувати шніт-цибулю, а замість іспанської цибулі – солодку червону цибулю – чим солодше, тим краще.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 340 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 14g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 340 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 279 мг | 93% |
| Натрій 126мг | 5% |
| Всього вуглеводів 37г | 14% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 59 мг | 296% |
| Кальцій 92мг | 7% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 1018мг | 22% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com