Тушкована яловичина по-грецьки “Свонсон
Це ситне рагу з кубиками яловичини, моркви та цибулі, які повільно тушкуються в ароматному поєднанні яловичого бульйону Swanson®, овочевого соку V8®, коричневого цукру, лаврушки та гвоздики.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.
Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 1
Загальний час:
8 год 10 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти яловичини без кісток внизу круглого смаженого м’яса або смаженого м’яса в горщику, нарізаного на шматочки розміром 1 дюйм
- 1 (16 унцій) пакет замороженої цілої дрібної білої цибулі
- 1 (16 унцій) пакет свіжої або замороженої цілої дитячої моркви
- 2 столові ложки універсального борошна
- 1 ¾ склянки яловичого бульйону Swanson® (звичайний, зі зниженим вмістом натрію на 50% або сертифікований органічний)
- 1 (5,5 унції) банка 100% овочевого соку Campbell’s® V8®
- 1 столова ложка коричневого цукру в упаковці
- 1 букет гарні
- 6 чашок гарячої вареної яєчної локшини
Приготування
- Помістіть яловичину, цибулю та моркву в повільну плиту об’ємом від 3 1/2 до 6 кварт. Посипте борошном і киньте, щоб покрити.
Поради
*Або на високій температурі протягом 4-5 годин.
Букет Гарні: Покладіть 4-дюймовий квадрат марлі плоско на прилавок. Помістіть 1/2 чайної ложки цілої гвоздики, 1 паличку кориці та 1 лавровий лист у центр тканини. Зберіть кути тканини разом і зав’яжіть кухонною ниткою в пучок.
Пропозиція щодо подачі: Подавати з нарізаною стручковою квасолею, приготованою на пару, з нарізаною морквою і тостами з лаваша. На десерт подати йогуртове парфе: шаруватий ванільний йогурт з підсмаженою кокосовою стружкою та свіжими ягодами чорниці або нарізаною полуницею.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 507 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 64g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 507 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 110мг | 37% |
| Натрій 422мг | 18% |
| Всього вуглеводів 64г | 23% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 4 мг | 21% |
| Кальцій 67мг | 5% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 430 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com