Тушкована риба по-філіппінськи (Paksiw na Bangus)
Філіппінський бангус (молочна риба) готується в оцті з овочами для приготування цієї смачної рибної тушонки. Приготуйте заздалегідь і подавайте до будь-якої страви.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 ¼ фунта цільної молочної риби (бангус)
- 1 баклажан, нарізаний шматочками
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 (2 дюйми) шматочок імбиру, тонко нарізаний хрест-навхрест, або за смаком
- 2 великих зелених перцю чилі, нарізаних
- 1 чайна ложка солі за смаком
- 1 склянка води
- ¾ склянки оцту
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний шматочками
- 1 невелика гірка диня, нарізана шматочками
Вказівки
- Видалити з риби луску, зябра і нутрощі. Промити і розрізати навхрест на 3 стейки. Обсушити.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
419 | Калорії |
17g | Жир |
13g | Вуглеводи |
53g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 419 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
Насичені жири 0г | 1% |
Холестерин 129мг | 43% |
Натрій 571мг | 25% |
Загальний вуглевод 13г | 5% |
Харчові волокна 5г | 16% |
Загальний цукор 6г | |
Білок 53г | |
Вітамін С 86мг | 432% |
Кальцій 150мг | 12% |
Залізо 2мг | 8% |
Калій 1111мг | 24% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com