Тушковане куряче філе з баттернатом та кіноа на плиті
Осіннє рагу “все-в-одному” готується з куркою, ковбасою, патисонами та яблуками. Подавати з теплим печивом або хлібом.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування:
1 год 5 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- 1 фунт курячих вирізок
- 2 столові ложки борошна грубого помелу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- ½ склянки червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 2 ланки попередньо приготованої курячої ковбаси з яблуком, нарізані кружальцями
- 3 склянки курячого бульйону, розділені
- 1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону
- ½ чайної ложки натертого шавлії
- ½ чайної ложки гарам масала
- 2 склянки патисонів – очищених від шкірки, насіння і нарізаних кубиками
- 1 склянка моркви, нарізаної кубиками
- 2 ребра селери, нарізані
- 1 яблуко – очищене від шкірки, серцевини та нарізане кубиками
- 1 склянка кіноа, промита і відціджена
- 1 столова ложка вершкового масла
Приготування
- Приправити курячі вирізки сіллю і чорним перцем; обваляти в борошні в неглибокій мисці до легкого покриття. Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Готувати вирізки до рум’яної скоринки, перевертаючи один раз, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Зняти зі сковороди і відставити в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 353 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 26g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 353 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 15% |
| Насичені жири 3г | 17% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрій 747мг | 32% |
| Всього вуглеводів 37г | 13% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 32 мг | 158% |
| Кальцій 71мг | 5% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 584мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com