Зелене каррі по-тайськи для королів
Це мій власний рецепт зеленого тайського каррі. Він сповнений аромату, і він зігріє вас зсередини. Особливий, елегантний і абсолютно смачний. Обережно! Це може бути гостро. Ви будете плескати себе по спині після цієї страви. Як і всі інші. Я б подала це королю. Подавайте з білим рисом.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 7
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки ріпакової олії
- 3 цибулини-шалот, дрібно нарізані
- 3 зубчики часнику, нарізані
- 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого імбиру
- 1 ½ столові ложки зеленої пасти каррі
- 1 фунт половинок курячих грудок без шкіри та кісток – нарізати соломкою
- сіль і перець за смаком
- 5 стебел лимонної трави
- 1 (15 унцій) банка дитячої кукурудзи, злита
- 1 (4 унції) банка водяних каштанів, злита
- 1 (10 унцій) банка кокосового молока
- 1 пучок свіжого листя тайського базиліка, порваний
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Готувати і помішувати цибулю-шалот, часник і імбир в гарячій олії 3-4 хвилини, поки цибуля-шалот не стане м’якою. Додати зелену пасту каррі. Готувати і помішувати 1 хвилину. Приправити курку сіллю і перцем, покласти курку і лимонну траву в сковороду. Готувати 5 хвилин, поки курка не почне підрум’янюватися. Змішати дитячу кукурудзу та водяні каштани. Готуйте і помішуйте, поки курка не перестане бути рожевою, а сік не стане прозорим.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 395 | Калорії |
| 27g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 395 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 27г | 35% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 210мг | 9% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 9г | 33% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 9мг | 45% |
| Кальцій 94мг | 7% |
| Залізо 6мг | 34% |
| Калій 680мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com