Морковный торт
Эти легкие биточки из морковного торта – отличный рецепт для послеобеденного чая. Ореховый батон с апельсиновым железом – выигрышная комбинация.
от 30 минут до 1 часа
от 30 минут до 1 часа
Ингредиенты.
Для морковного торта
- 140 мл/4 унции растительного масла, плюс дополнительное количество для смазывания
- 2 яйца
- 200 г/7 унций светло-коричневого сахара
- 300 г/10½ унции тертой моркови (вес тертой моркови)
- 100 г/3½ унции изюма
- 75 г/2½ унции измельченных пекарских или грецких орехов (по желанию)
- 180 г/6 унций самоподнимающейся муки
- 1 щепотка соли
- чайная ложка ½ ч.л. бикарбоната натрия
- 1 чайная ложка молотой корицы
- чайная ложка ½ чайной ложки свежего мускатного ореха
- чайная ложка ½ смешанных специй
апельсиновый сыр Лекарственные препараты
- 200 г/7 унций сливочного сыра с низким содержанием жира, охлажденный
- 50 г/1 фунт сливочного масла, комнатной температуры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 50 г/1 фунт сахара для глазури, просеянный
- 1 апельсин, только цедра
Метод.
Духовка при 150C/130C вентилятор/газ 2. 2. Смажьте сливочным маслом и выложите формы для выпечки в форму весом 900 г/2 фунта (примерно 13×23 см/5×9 дюймов).
Для морковного торта взбейте яйца в большой миске, добавьте масло, коричневый сахар, морковь, изюм и измельченные орехи.
Оставшиеся ингредиенты для торта. Перемешайте деревянной или большой металлической ложкой до получения однородной массы.
Вылейте смесь в подготовленные формы для противня, разровняйте поверхность и выпекайте в течение 1 часа 15 минут или пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Выньте из духовки и дайте пирогу остыть в форме в течение примерно 5 минут, прежде чем вынимать. Перед подачей полностью остудите на проволочной решетке.
gl Для пилюль взбейте сливочный сыр и масло в миске до однородности. Добавьте ванильный экстракт, сахарную глазурь и апельсиновую цедру и перемешайте, пока глазурь не станет гладкой и густой. С помощью ножа равномерно распределите глазурь по остывшему торту; если глазурь распределяется с трудом, окуните нож в миску с горячей водой. Нарежьте ломтиками для подачи.
Совет по рецепту.
Морковные кексы хорошо хранятся без таблеток в течение нескольких дней. В таком виде они замораживаются на срок до 3 месяцев.