Салат “Карнавальна ніч” : дуже красивий, яскравий і смачний

Салат для новорічного столу-ошатний і вишукано смачний.

* * *

приготування:

1. Обсмажую два картоплини до золотистої скоринки. Використовую роз’ємну форму діаметром 18 см, кладу на дно обсмажену картоплю в якості першого шару.

2. Дві варені моркви натираю на крупній тертці, змішую з 50 грамами тертого твердого сиру, додаю дві столові ложки подрібнених волоських горіхів і дві столові ложки майонезу. Ретельно перемішую і викладаю поверх картоплі.

3. 200 грам шинки нарізаю тонкою соломкою і розподіляю наступним шаром. Промазую майонезом. Потім натираю на тертці чотири варених білка, рівномірно розкладаю їх поверх шинки, злегка посолюють і знову покриваю шаром майонезу.

4. Чотири жовтки тру на крупній тертці і викладаю останнім шаром. Відправляю салат в холодильник на годину для просочення.

5. Прикрашаю готовий салат цілими оливками (350 г), свіжим кропом (один пучок) і нарізаним помідором (одна штука).

такий салат буде виглядати святково і прикрасить будь-який новорічний стіл.