Додайте до помідорів м’ясо, морепродукти, сир і фрукти і насолоджуйтеся незвичайними поєднаннями.
1. Салат з помідорами, куркою, беконом і заправкою з шпинату
natashaskitchen.com
Інгредієнти
170 г шпинату;
1 столова ложка лимонного соку;
3 столові ложки майонезу;
4 столові ложки рослинної олії;
кілька скибочок білого хліба;
2 курячі грудки;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
6 скибочок бекону;
250 г невеликих помідорів;
кілька пір’я зеленої цибулі.
Приготування
Подрібніть шпинат в блендері. Додайте лимонний сік і майонез і перемішайте до однорідної консистенції. Приберіть заправку в холодильник.
Розігрійте на сковороді половину масла, наріжте хліб великими шматочками і обсмажте до рум’яної скоринки, періодично перевертаючи.
Розігрійте масло, що залишилося, натріть курку приправами і викладіть на сковороду. Обсмажуйте 15-20 хвилин до повної готовності. Остудіть і наріжте великими кубиками.
Обсмажте бекон до хрусткої скоринки, викладіть на паперовий рушник, щоб стік жир, і дрібно наріжте.
Наріжте помідори великими шматочками. Змішайте їх з куркою, беконом, обсмаженим хлібом і рубаним луком. Полийте салат заправкою з шпинату.
Що приготувати з курки: 6 цікавих рецептів від Гордона Рамзі >
2. Салат з помідорами, моцарелою і кукурудзою
youtube.com
Інгредієнти
250 г помідорів чері;
100 г кульок моцарелли;
250 г консервованої або вареної кукурудзи;
1 пучок базиліка;
3 столові ложки червоного винного оцту;
2 столові ложки оливкової олії;
1 чайна ложка приправи «Італійські трави»;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
1 зубчик часнику.
Приготування
Розріжте помідори навпіл, а моцарелу — на четвертинки. Додайте кукурудзу і січений базилік. Змішайте оцет, олія, приправи і подрібнений часник. Полийте салат заправкою і добре перемішайте.
3. Салат з запеченими помідорами і баклажанами
everylastbite.com
Інгредієнти
2 баклажана;
2 столові ложки оливкової олії;
3 великих помідора;
? червоної цибулини;
1 лимон;
? пучка петрушки;
2 зубчики часнику;
сіль — за смаком.
Приготування
Розріжте баклажани уздовж навпіл і викладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть їх 1 ложкою масла і поставте в розігріту до 190 °C духовку на 20 хвилин. Потім остудіть і очистіть.
Наріжте баклажани і помідори однаковими кубиками. Додайте дрібно нарізану цибулю, сік цілого лимона, рубану петрушку, подрібнений часник, сіль і масло і перемішайте.
12 дуже смачних страв з баклажанів >
4. Салат з помідорами, крабовими паличками і сиром
youtube.com
Інгредієнти
200 г крабових паличок;
1 червоний болгарський перець;
2 великих помідора;
100 г твердого сиру;
1 зубчик часнику;
3 столові ложки майонезу.
Приготування
Наріжте крабові палички, перець і помідори невеликими смужками. Додайте до них тертий сир і подрібнений часник. Заправте салат майонезом і перемішайте.
5. Теплий салат з помідорами, оливками і фетою
jamieoliver.com
Інгредієнти
250 р сиру фета;
200 г смачного хліба;
500 г помідорів (страва буде виглядати цікавіше, якщо взяти помідори різних квітів і розмірів);
жменя оливок;
3-4 столові ложки оливкової олії;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
? пучка базиліка.
Приготування
Розламайте фету і хліб на великі шматочки. Наріжте помідори великими шматочками. Змішайте ці інгредієнти з оливками в глибокій формі для випікання.
Полийте маслом, приправити і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин. Перед подачею посипте салат листям базиліка.
9 теплих салатів, які варто приготувати >
6. Салат з помідорами, креветками та квасолею
simplyrecipes.com
Інгредієнти
2-3 столові ложки оливкової олії;
450 р очищених креветок;
400 г консервованої білої квасолі;
200 г помідорів чері;
1 червона цибулина;
? чайної ложки тертої лимонної цедри;
1 пучок рукколи;
3 столові ложки червоного винного оцту;
120 мл оливкової олії;
2 зубчики часнику;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком.
Приготування
На сковороді розігрійте олію на сильному вогні. В кілька підходів обсмажте креветки до золотистого кольору. У миску для салату викладіть квасолю, попередньо зливши з неї рідину, половинки помідорів, дрібно нарізану цибулю, лимонну цедру і рукколу. Додайте остиглі креветки.
Змішайте оцет, масло, подрібнений часник, сіль і перець. Полийте цією заправкою салат і добре перемішайте.
7. Салат з помідорами, нутом, авокадо і гранатом
cleanfoodcrush.com
Інгредієнти
? пучка зеленої цибулі;
? пучка петрушки;
250 г помідорів чері;
2 стиглих авокадо;
1 жовтий болгарський перець;
? граната;
250 г консервованого або вареного нуту;
3 столові ложки оливкової олії;
3 столові ложки лимонного соку;
1 зубчик часнику;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком.
Приготування
Дрібно наріжте цибулю і петрушку. Розріжте навпіл помідори. Наріжте кубиками авокадо і болгарський перець. Викладіть ці інгредієнти в миску для салату, додайте зерна граната і нут.
Змішайте масло, лимонний сік, подрібнений часник, сіль і мелений перець. Полийте заправкою салат і ретельно перемішайте.
12 способів приготувати нут так, щоб всім сподобалося >
8. Салат з помідорами, болгарським перцем і сиром
eatingwell.com
Інгредієнти
150 г сиру;
кілька пір’я зеленої цибулі;
1 зелений болгарський перець;
1 великий помідор;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
Приготування
Додайте до сиру рубаний цибулю, нарізані кубиками перець і помідор. Приправте сіллю і перцем і перемішайте.
9. Салат з помідорами, огірками та яловичиною
eatsmarter.com
Інгредієнти
4 столові ложки рослинної олії;
500 г яловичого фаршу;
2 чайні ложки насіння кунжуту;
1 чайна ложка зіри;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
1 огірок;
6 середніх помідорів;
200 г помідорів чері;
2 столові ложки лимонного соку;
1 червона цибулина;
4-5 столових ложок жирних вершків або сметани;
кілька гілочок м’яти.
Приготування
Розігрійте на сковороді половину масла і обсмажте фарш, періодично помішуючи, поки він не підрум’яниться і не стане розсипчастим. Подрібніть кунжут і зіру в ступці. Додайте до м’яса цю суміш, а також сіль і перець і добре перемішайте. Можна додати інші приправи на ваш смак.
Очистіть огірок і наріжте невеликими кубиками. Наріжте помідори великими шматочками. Викладіть овочі на сервірувальне блюдо, полийте залишилися олією і лимонним соком.
Викладіть на овочі обсмажену яловичину і тонкі кільця цибулі. Полийте салат вершками або сметаною і прикрасьте листям м’яти.
10 дуже смачних страв з фаршу, з якими впорається хто завгодно >
10. Пряний салат з помідорами, руколою, персиком і тофу
foodandwine.com
Інгредієнти
2 зелених перцю чилі;
120 мл води;
120 мл рисового оцту;
1 чайна ложка цукру;
сіль — за смаком;
120 мл + 3 столові ложки оливкової олії;
170 г тофу;
2 великих помідора;
2 персика;
1 пучок рукколи;
? пучка базиліка;
1 столова ложка соєвого соусу;
1 столова ложка лаймового соку;
1 їдальня ложка тертого свіжого імбиру;
1 чайна ложка гірчиці.
Приготування
Наріжте чилі тонкими кружечками і перекладіть в жаростійкий посуд. В іншу ємність влийте воду і оцет, додайте цукор і ? чайної ложки солі. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи, щоб розчинився цукор. Полийте гарячою сумішшю чилі і залиште на 15 хвилин, поки перець не охолоне до кімнатної температури.
У сковороді розігрійте олію. Наріжте кубиками тофу і обсмажуйте на помірному вогні, періодично перевертаючи, близько 5 хвилин. Тофу повинен підрум’янитися з усіх боків. Приправити його сіллю.
Наріжте помідори тонкими кружечками, а персики — невеликими шматочками. Викладіть їх на сервірувальне блюдо, додайте остиглі тофу і чилі, рукколу і листя базиліка.
Змішайте соєвий соус, сік лайма, імбир, гірчицю і масло, що залишилося і полийте салат отриманої заправкою.
Читайте також
15 цікавих салатів зі свіжими огірками >
15 незвичайних овочевих салатів >
20 заправок, які поліпшать смак будь-якого салату >