Якщо вам і доведеться попрацювати, то не більше 10-15 хвилин. Є незвичайні і ситні варіанти з куркою, ковбасою, кальмарами, печінкою, кукурудзою, грибами і навіть апельсином.
Салат з корейською морквою і кукурудзою
Час приготування: 10 хвилин.
Інгредієнти:
– 300 г корейської моркви;
– 200 р консервованої кукурудзи;
– 100 г копченого курячого стегенця;
– майонез — за смаком.
Приготування
Відокремте м’ясо від кісток і наріжте його кубиками. З банки з кукурудзою вилийте рідину. З’єднайте ці інгредієнти з морквою по-корейськи. Заправте салат майонезом і залиште його на півгодини.
Салат з корейською морквою, куркою і болгарським перцем
Час приготування: 10 хвилин.
Інгредієнти:
– 400 г вареної або копченої курячої грудки;
– 300 г корейської моркви;
– 3 великих болгарських перця;
– сіль і майонез — за смаком.
Приготування
Дуже швидкий салат, якщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.
Перець помийте, видаліть насіння. Про те, як зробити це швидко, Каталог статей вже розповідав. Наріжте перець і курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейськи. Посоліть, додайте майонез та перемішайте.
Салат з корейською морквою і ковбасою
Час приготування: 10 хвилин.
Інгредієнти:
– 200 г корейської моркви;
– 200 г копченої ковбаси;
– 1 великий помідор;
– 1 великий огірок;
– 1 пучок кропу або петрушки;
– сіль і майонез — за смаком.
Приготування
Помийте і наріжте соломкою огірок і помідор. Так само поріжте ковбасу. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою по-корейськи. Посоліть і заправте салат майонезом.
Салат з корейською морквою, огірком і редькою
Час приготування: 10 хвилин.
Інгредієнти
– 100 г корейської моркви;
– 2 огірка;
– 1 редька;
– 1 пучок зеленої цибулі;
– 1 пучок петрушки;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 1/2 чайної ложки гірчиці;
– сіль — за смаком.
Приготування
Помийте овочі та зелень. Огірок, редьку порізати соломкою або перетерти на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубіть. З’єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним соком та гірчицею. Ретельно перемішайте і подавайте до столу.
Салат з корейською морквою, квасолею
Час приготування: 15 хвилин.
Інгредієнти:
– 200 г консервованої червоної квасолі;
– 100 г корейської моркви;
– 100 г копченого курячого стегенця;
– 3 яйця;
– майонез — за смаком.
Приготування
Поки варяться яйця, злийте сік з квасолі і з’єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейськи. Додайте нарізаний кубиками окорочок (можна замінити копченою ковбасою).
Яйця також порізати кубиками та додати до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. При необхідності посоліть.
Салат з корейською морквою і крабовими паличками
Час приготування: 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 200 г корейської моркви;
- 200 г крабових паличок;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г майонезу;
- 3 яйця;
- 1 зубчик часнику;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 пучок кропу;
- сіль і чорний мелений перець — за смаком.
Приготування
Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові палички, а сир натріть на крупній тертці. Яйця порізати соломкою або крупними кубиками. Промийте і подрібніть зелень. Очистіть і пропустіть крізь прес часник.
З’єднайте разом всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і гарненько перемішайте.
При бажанні у цей салат можна додати консервовану кукурудзу.
Салат з корейською морквою і сухариками
Час приготування: 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 200 г корейської моркви;
- 100 г копченої ковбаси;
- 2 яйця;
- 1 пачка житніх сухариків;
- сіль і майонез — за смаком.
Приготування
Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришіть великими кубиками або соломкою. З’єднайте ковбасу, яйця і корейську моркву. Посоліть і додайте сухарі. Краще брати довгасті зі смаком бекону.
Заправте салат майонезом і подавайте на стіл.
Салат з корейською морквою і кальмарами
Час приготування: 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 500 г кальмарів;
- 500 корейської моркви;
- 1 невелика цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 3 столові ложки соєвого соусу;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка меленого коріандру;
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю;
- 1/4 чайної ложки червоного меленого перцю;
- рослинна олія для смаження.
Приготування
Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри і хітинових пластин. Відваріть їх в киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м’ясо буде жорстким.
Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть і пропустіть крізь прес часник. Охололих кальмарів наріжте соломкою і покладіть в миску.
Додайте корейську моркву, часник, цибулю і всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.
Салат буде смачніше, якщо трохи настоїться.
Салат з корейською морквою і печінкою
Час приготування: 25 хвилин.
Інгредієнти:
- 500 г яловичої печінки;
- 300 г корейської моркви;
- 3 великі цибулини;
- сіль і майонез — за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Приготування
Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Промийте, очистіть від плівок і дрібно поріжте сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть і смажте ще 10 хвилин. Коли цибуля та печінка охолонуть, змішайте їх з корейською морквою і заправте салат майонезом.
Салат з корейською морквою і куркою
Час приготування: 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 200 г твердого сиру;
- 150 г корейської моркви;
- 2 яйця;
- сіль і майонез — за смаком.
Приготування
Відварити куряче філе в підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на крупній тертці. Курку і яйця порізати кубиками.
Підготовлені інгредієнти з’єднайте разом і заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар, окрім останнього, треба змастити майонезом.
Салат з корейською морквою і апельсином
Час приготування: 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе;
- 200 г корейської моркви;
- 150 г твердого сиру;
- 3 яйця;
- 1 апельсин;
- майонез і сіль — за смаком.
Приготування
Курку відваріть в підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час готування скоротиться до 10 хвилин. Готову курку і очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці разом з сиром.
Викладайте салат шарами, змащуючи кожен майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.
Салат з корейською морквою і грибами
Час приготування: 50 хвилин.
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 200 г маринованих грибів;
- 200 г корейської моркви;
- 100 г маслин без кісточок;
- 100 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- зелень для прикраси;
- сіль і майонез — за смаком.
Приготування
Куряче філе відваріть в підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте і наріжте кубиками гриби.
Так само наріжте курку та викладіть її на велике блюдо у формі краплі. Змастіть майонезом.
Наступний шар — гриби, вкриті майонезом.
Третій шар — подрібнені маслини.
Четвертий — яйця, натерті на крупній тертці і промазані майонезом.
П’ятий шар — тертий сир.
Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритим. За допомогою маслин зробіть їжачку очі і ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.