Сосиски Андуй з кукурудзяною похлебкою рецепт
Кукурудзяна юшка з сосисками андуй
Це злегка гостра, димчаста, ситна кукурудзяна юшка. Рецепт дав мені дорогий друг багато років тому і першоджерело невідоме. Я адаптував його відповідно до смаків моєї родини. Якщо ви віддаєте перевагу більш густій юшці, можете додати банку кукурудзяних вершків. Подавайте це з кукурудзяним хлібом або хрустким французьким батоном для чудової трапези, насолоджуйтесь!
Опубліковано 10 березня 2020 року
Додати фото 13
Загальний час:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка крупно нарізаної цибулі
- ½ склянки нарізаної кубиками селери
- ¾ склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
- ¾ склянки нарізаного червоного болгарського перцю
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ чайної ложки кайенского перцю
- 1 фунт ковбаси андуй, нарізаної кубиками
- 3 склянки заморожених кукурудзяних зерен, розморожених
- 2 лаврових листа
- 2 чайні ложки сушеного чебрецю
- 6 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 3 картоплини Юкон Голд, нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
- 1 склянка жирних вершків
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ склянки подрібненої кінзи
Вказівки
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю, селеру, зелений болгарський перець і червоний болгарський перець у гарячій олії до розм’якшення, приблизно 5 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
439 | Калорії |
32g | Жир |
28g | Вуглеводи |
13g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 439 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
Насичені жири 13г | 67% |
Холестерин 77 мг | 26% |
Натрій 627мг | 27% |
Всього вуглеводів 28г | 10% |
Харчові волокна 4г | 13% |
Всього цукрів 5г | |
Білок 13г | |
Вітамін С 36мг | 182% |
Кальцій 49мг | 4% |
Залізо 1мг | 8% |
Калій 380 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com