Рецепт запіканки з яловичого фаршу, овочів та картоплі по-сербськи
Запіканка з яловичого фаршу, овочів та картоплі по-сербськи
Мій хлопець жив у Сербії протягом трьох років, і він завжди просить мене відтворити деякі з його улюблених страв. Спираючись на його уривчасті пояснення та трохи власних досліджень східноєвропейських спецій, я приготувала цю ситну та злегка гостру запіканку з м’ясом для гамбургерів, паприкою та овочами. Дуже смакує з келихом червоного вина!
Оновлено 8 жовтня 2022 року
Додати фото 53
1 год 5 хв
Загальний час
1 год. 35 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 середня цибулина, нарізана
- 1 середній зелений болгарський перець, нарізаний
- 2 середніх стебла селери, нарізані
- 1 середня морква, подрібнена
- ½ столової ложки паприки
- ¾ чайної ложки чорного перцю
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 1 щіпка меленої кориці
- 1 щіпка меленої гвоздики
- ¼ склянки води
- 2 столові ложки червоного вина
- 1 кубик яловичого бульйону
- 2 столові ложки половина на половину
- 2 середні картоплини, очищені і нарізані
Вказівки
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Злегка змастіть форму для запікання.
Харчова цінність (на одну порцію)
367 | Калорії |
18g | Жир |
27g | Вуглеводи |
23g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 367 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
Насичені жири 6г | 32% |
Холестерин 72 мг | 24% |
Натрій 567 мг | 25% |
Всього вуглеводів 27г | 10% |
Харчові волокна 5г | 18% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 23г | |
Вітамін С 50мг | 251% |
Кальцій 70мг | 5% |
Залізо 4мг | 19% |
Калій 988мг | 21% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com