Запіканка з яловичого фаршу, овочів та картоплі по-сербськи

Мій хлопець жив у Сербії протягом трьох років, і він завжди просить мене відтворити деякі з його улюблених страв. Спираючись на його уривчасті пояснення та трохи власних досліджень східноєвропейських спецій, я приготувала цю ситну та злегка гостру запіканку з м’ясом для гамбургерів, паприкою та овочами. Дуже смакує з келихом червоного вина!

Оновлено 8 жовтня 2022 року
Додати фото 53

1 год 5 хв
Загальний час
1 год. 35 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1 середній зелений болгарський перець, нарізаний
• 2 середніх стебла селери, нарізані
• 1 середня морква, подрібнена
• ½ столової ложки паприки
• ¾ чайної ложки чорного перцю
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• 1 щіпка меленої кориці
• 1 щіпка меленої гвоздики
• ¼ склянки води
• 2 столові ложки червоного вина
• 1 кубик яловичого бульйону
• 2 столові ложки половина на половину
• 2 середні картоплини, очищені і нарізані

Вказівки

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Злегка змастіть форму для запікання.

Харчова цінність (на одну порцію)

367	Калорії
18g	Жир
27g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 367
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 18 г	23%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 72 мг	24%
Натрій 567 мг	25%
Всього вуглеводів 27г	10%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 4г
Білок 23г
Вітамін С 50мг	251%
Кальцій 70мг	5%
Залізо 4мг	19%
Калій 988мг	21%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com