Цифровий су-шеф: П’ять девайсів, які допоможуть на кухні

Вам коли-небудь потрібна додаткова рука на кухні? Хтось, хто перевірить рецепт, встановить таймер або виміряє інгредієнти? Якщо ви не працюєте в ресторані, то є велика ймовірність, що у вас немає власного су-шефа. На щастя, існує безліч розумних гаджетів, які можуть зробити завдання приготування їжі трохи простішим. Хороший су-шеф бере на себе більшу частину важкої роботи на кухні від вашого імені, так що ви – шеф-кухар – можете зосередитися на головному: приготуванні відмінних страв.

Хоча ці кухонні прилади, звичайно, не замінять справжнього су-шефа найближчим часом, вони можуть допомогти вам вимірювати інгредієнти, контролювати температуру і виконувати безліч інших базових завдань.

Привіт, яйце

Чи може ваш яєчний таймер відображати відеоурок, який показує, як приготувати ростбіф? Hello Egg може. Яєчний таймер був основним продуктом на домашніх кухнях протягом десятиліть, але Hello Egg є помітним оновленням. Пристрій по суті являє собою поєднання старомодного таймера і складного помічника зі штучним інтелектом, повного корисних функцій.

• Кращі пропозиції Keurig: Придбайте кавоварку K-Cup від $70 вже сьогодні
• Найкращі пропозиції на фритюрниці Prime Day у жовтні 2022 року
• Як побудувати розумну кухню

Скажіть Hello Egg, які інгредієнти у вас є, і воно запропонує рецепт. Запитайте, як приготувати французький цибулевий суп, і воно покаже вам відео з покроковими інструкціями. Hello Egg було розроблено так, щоб реагувати і на невимушену розмову, тому вам не потрібно задавати йому якісь конкретні команди. А після того, як ви закінчите всі свої кухонні справи, яйце може включити для вас музику зі стрімінгового сервісу. Детальніше читайте тут.

Підключені ваги Drop Connected Scale ($79)

Скільки борошна ви додали? Ви вже поклали сіль? Цілий рецепт може бути зіпсований коротким провалом в пам’яті. На додаток до точного вимірювання інгредієнтів, ваги Drop Connected Scale також можуть надавати покрокові інструкції, щоб ви ніколи більше не втрачали своє місце в рецепті.

Пристрій перетворює практично будь-кого на справжнього шеф-кухаря. Просто виберіть рецепт в додатку Drop і дотримуйтесь інструкцій. Drop Scale підкаже вам, скільки певного інгредієнта потрібно додати, зважить цей інгредієнт і запропонує заміну, якщо чогось не вистачає. Найкрутіша особливість крапельної ваги в тому, що вона коригує рецепти на льоту. Наприклад, якщо ви хочете приготувати рецепт, який вимагає шість склянок борошна, але у вас є тільки чотири, ваги автоматично відрегулюють інші інгредієнти, щоб у вас були правильні пропорції. Прочитайте наш повний огляд .

Amazon Echo ($180)

Amazon Echo здатний виконувати тисячі завдань завдяки своєму розумному помічнику Alexa, тому не дивно, що багато домашніх кухарів використовують цей пристрій на кухні. Хоча Echo не може нарізати овочі кубиками або перемішати інгредієнти, Alexa має доступ до неймовірної кількості інформації. Не знаєте, як перевести чашки в унції? Алекса допоможе вам. Потрібно встановити таймер? Просто запитайте.

Alexa ще не зовсім підкорила світ кулінарії – її вибір рецептів все ще обмежений – але незабаром ви зможете керувати розумними гаджетами, такими як прилад Joule sous vide від ChefSteps, за допомогою голосового помічника Amazon. Звичайно, якщо ваша їжа виявиться неїстівною, ви завжди можете скористатися Alexa, щоб замовити піцу.

OneCook ($100)

Hello Egg, Amazon Echo і Drop Connected Scale можуть надати деяку допомогу на кухні, але вони, звичайно, не усувають всю роботу. Ось де OneCook від TNL відрізняється. Практично єдине, що вам потрібно зробити з OneCook – це вирішити, що ви хочете з’їсти. Замовивши страву в додатку OneCook, ви отримаєте коробку з інгредієнтами. Просто покладіть інгредієнти у відповідні відсіки, а OneCook подбає про все інше.

Майбутній пристрій – це кухонний робот, який комбінує, підігріває та перемішує інгредієнти, поки вони не будуть готові до вживання. За допомогою додатку OneCook можна готувати заздалегідь відміряні страви або ж обрати рецепт та додати інгредієнти самостійно. Цей кухонний гаджет може наблизити нас на крок до майбутнього, подібного до Джетсонів, але він все ще має свої обмеження. Наприклад, хоча пристрій здатний варити, готувати на пару та пасерувати, він недостатньо великий, щоб перевернути стейк або запекти індичку.

Су-шеф

Souschef – ще один продукт, який ще не зовсім готовий для вашої домашньої кухні. Але він показує, як може виглядати цифровий су-шеф у найближчому майбутньому. Пристрій являє собою поєднання обробної дошки, цифрових ваг, книги рецептів та шафки для спецій. Велика дерев’яна поверхня забезпечує достатньо місця для нарізання овочів, а одним натисканням кнопки вона може трансформуватися у цифрові ваги. Однак найбільш інноваційним аспектом цього розумного кухонного приладу є те, що він забезпечує сухі інгредієнти на вимогу. У Souschef є місце для зберігання до восьми сухих інгредієнтів.

Наприклад, якщо ви працюєте над рецептом, який вимагає столову ложку солі, Souschef автоматично відміряє сіль і висипає її в маленьку чашечку для подальшого використання. Ранній прототип пристрою вийшов у фінал конкурсу James Dyson Awards, але компанія намагається знайти фінансування. Невідомо, коли Souschef потрапить на вашу кухню і чи потрапить взагалі.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi у грудні 2022 року
• Кращі пропозиції на фритюрниці в грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на каструлі швидкого приготування у жовтні 2022 року
• Нова автоматична хлібопічка Panasonic націлена на безглютенових пекарів
• Кращі гаджети для розумної кухні для початківців кулінарів

Source: digitaltrends.com