Готуйте ідеальні стейки су-від всього за $65 з Sousimple

Sous vide – високотехнологічна техніка приготування їжі, яка передбачає розміщення продуктів у герметичному вакуумному пакеті та приготування їх на контрольованій низькотемпературній водяній бані – швидко стає все більш доступною для домашніх кухарів. Минулого року на ринку з’явилося безліч компактних машин для приготування су-від (вони ж занурювальні циркулятори – пристрої, які підтримують на водяній бані рівномірну, постійну температуру приготування), що дозволило готувати су-від, не витрачаючи тисячі доларів на обладнання.

Однак, незважаючи на те, що вони стали набагато дешевшими, ніж кілька років тому, більшість машин для приготування су-від все ще відносно дорогі. Високоякісні апарати обійдуться вам у 800 доларів і більше, а дешевші все ще коштують близько 200 доларів. Sousimple, з іншого боку, поверне вам лише близько 65 доларів.

Причина, по якій він настільки більш доступний, полягає в тому, що він насправді не є занурювальним циркулятором – це дійсно просто регулятор потужності, призначений для використання з кухонними приладами, якими ви вже володієте. З невеликою кількістю електромонтажних робіт, Sousimple приєднується до таких речей, як каструлі, рисоварки, кавоварки, і в основному до всього іншого, що має ручний контроль температури. Потім, використовуючи термометр, він здатний відстежувати температуру води всередині пристрою, який ви використовуєте, і помірковано вводити потужність, щоб вона залишалася на певному рівні тепла.

• Як побудувати розумну кухню
• До опівночі ціна на Instant Pot Prime Day знижена до $65
• Що таке розумні духовки та розумні плити?

Вона, безумовно, не така витончена і зручна у використанні, як деякі нові занурювальні циркулятори, представлені на ринку зараз, але вона дає точно такий же результат – соковите, соковите, ароматне м’ясо, приготоване до абсолютної досконалості. Як додатковий бонус, його також можна використовувати для інших продуктів, окрім су-від. Якщо розібратися, то Sousimple – це просто маленька дерев’яна коробочка, яка дає вам більш точний контроль над вашими кухонними приладами, тому її нібито можна використовувати для підтримання ідеальної температури таких страв, як супи, соуси та фондю.

Творці Даррен Джесеріц і Марк Блісс нещодавно запустили кампанію на Kickstarter, щоб зібрати кошти для свого першого масштабного виробництва, але з якихось причин проект був призупинений незабаром після запуску. Проект був на шляху до успіху, і лише за кілька годин було зібрано понад 30 відсотків від 25 000 доларів США, необхідних для його реалізації. За словами Єзеріца і Блісса, Kickstarter ще не назвав причину призупинення, але вони розглядають можливість перенесення проекту на IndieGoGo, якщо ситуація не проясниться найближчим часом.

Для отримання додаткової інформації відвідайте їх сторінку на Kickstarter.

Рекомендації редакції

• Тости … для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Кращі розумні кухонні гаджети для початківців кулінарів
• Найкращі апарати для приготування су-відео у 2022 році
• Новітня пара кухонної техніки LG інтегрується з системою ThinQ
• Технології, хитрощі та прийоми, які допоможуть вам приготувати ідеальну святкову страву

Source: digitaltrends.com