Каструля-скороварка “Люкс” – це наркотик, що відкриває шлях до насолоди приготування їжі під тиском

О, мила каструля-скороварка. Це ваш найкращий друг, коли на годиннику 18:00, м’ясо ще не розморозилося, а всі в домі запитують: “Коли ж вечеря?”. Вона перетворює заморожене м’ясо та овочі на смачні страви. Вона створює їжу, як за помахом чарівної палички, тільки замість того, щоб кричати “Акціо!”, як у Гаррі Поттера, ви натискаєте на кнопку.

• Що ви отримуєте і чого не отримуєте
• Розумний дизайн, висока продуктивність
• Розмір і місце для зберігання
• Чому він мені дуже подобається, але я його не обожнюю
• Чи є Lux кращим вибором, ніж Duo?
• Чи варто купувати Lux? Показати ще 1 товар

Я використовував кілька різних скороварок, від кухонних плит до консервних банок, міні-скороварок і електричних плит сімейного розміру. Одна річ, яку я виявив, це те, що не всі скороварки створені рівними. Деякі скороварки – просто лайно, в той час як інші абсолютно дивовижні. Час нагрівання, рівномірність нагрівання, довговічність, ручки, аксесуари, клапани для випуску пари і якість відрізняються від моделі до моделі.

Однією з скороварок в моїй колекції є Instant Pot Lux Mini. Це доступна модель, тому це спокусливий вибір для тих, хто хоче почати готувати під тиском, або для тих, кому потрібна резервна скороварка для овочів, супів або гарнірів. Ось деякі з моїх думок про пристрій.

Що ви отримуєте і чого не отримуєте

Lux поставляється з каструлею і кришкою, ложкою для супу, ложкою для рису, мірною чашкою, чашкою для збору конденсату, підставкою для приготування на пару, а також посібником з рецептами, тимчасовою таблицею і керівництвом користувача. Lux mini має потужність 700 Вт і має джерело живлення 120 В~60 Гц. Більші моделі Lux мають більшу потужність, але всі вони працюють від одного джерела живлення.

Instant Put Lux має шість основних функцій: Це скороварка, повільна плита, рисоварка, сотейник, пароварка та підігрівач. Крім того, вона має кнопку для яєць, кнопку для супу/бульйону, кнопку для м’яса/тушкованого м’яса, кнопку для регулювання та кнопку для каші, щоб ви могли ще більше налаштувати своє приготування.

Хоча модель Lux може багато чого, це скоріше базова модель, оскільки вона не має деяких функцій, які ви побачите в інших моделях, таких як Duo, Duo Plus, Ultra або Max. Наступною моделлю в ланцюжку є IP Duo, і є кілька ключових відмінностей між моделями Lux і Duo. Модель Lux підтримує тепло до 10 годин, на відміну від IP Duo, яка може підтримувати тепло до 99 годин. У моделі Lux також відсутній режим “йогурт” і низький тиск, як у моделі Duo.

Тепер, тільки тому, що Lux не має всіх кнопок, не означає, що ви не можете приготувати всі рецепти в горщику. Я багато разів готувала йогурт в Lux, використовуючи ручне налаштування тиску. Відсутність налаштування низького тиску також не дуже мене обмежує. Небагато рецептів використовують налаштування низького тиску, і я можу використовувати кнопку регулювання, яка переміщує манометр між “менше”, “нормально” і “більше” при використанні попередньо встановлених налаштувань, і час регулюється відповідним чином.

Розумний дизайн, висока продуктивність

Прилад Lux оснащений мікропроцесором, який контролює час, тиск і температуру. Він регулює інтенсивність і тривалість нагріву відповідно, враховуючи такі фактори, як кількість їжі в каструлі, щоб забезпечити рівномірне і послідовне приготування. Lux виглядає дуже схожою на інші електричні скороварки. Зовнішній вигляд виконаний з матової нержавіючої сталі, має 14 кнопок управління і дисплей. Деякі з великих моделей випускаються в унікальних кольорах, таких як червоний, синій, червоний з нержавіючої сталі або чорний з нержавіючої сталі. Вони також бувають з квітковими візерунками.

Дизайн ручки Lux є унікальним у порівнянні з іншими каструлями швидкого приготування та багатьма іншими марками електричних скороварок. Замість ручки типу “візьми і поверни”, вона має проріз, куди ви кладете руку. Хоча я віддаю перевагу ручкам, які проходять по діаметру всієї кришки, дизайн ручки Lux все ще дуже функціональний. Ще одна цікава річ у кришці Lux – це клапан ущільнення. Він має два положення вентиляції та одне положення ущільнення, яке знаходиться посередині між двома положеннями вентиляції. Це унікально, оскільки більшість інших електричних скороварок мають тільки одне вентиляційне і одне герметичне положення (наприклад, моделі GPC від Gourmia, скороварки Taotronics і IP Duo мають одне вентиляційне положення). Коли я вперше побачив це, я подумав, що у мене можуть виникнути проблеми з правильною установкою клапана в положення ущільнення. Я був приємно здивований тим, наскільки легко було встановити клапан на місце, незважаючи на різну конструкцію.

Lux Mini нагрівається дуже швидко, частково через її невеликий розмір, а також через те, що вона дуже добре герметична. У мене були інші скороварки, які випускали крихітні шматочки пари під час готування. Це часто трапляється з недорогими настільними моделями. При приготуванні під тиском в пароварці Lux не витікає пара, тому вона підтримує рівномірний тиск і готує їжу швидко і точно.

Більшість моделей каструль швидкого приготування добре спроектовані, і каструля Lux не є винятком. Вона має індикаторний штифт, який дозволяє дізнатися, коли тиск в каструлі зменшився, і має каструлю з нержавіючої сталі, яка довговічна і не дряпається.

Lux дійсно нагрівається рівномірно. Вам не потрібно турбуватися про те, що одні інгредієнти пересмажаться, а інші – недосмажаться. Я можу приготувати практично все, що завгодно в Lux, і вона надійно готує рецепт кожного разу однаково. Я часто використовую Lux для приготування рису, картоплі, кісткового бульйону, шпинатного соусу, подрібненої курки, йогурту, яєць і навіть кількох десертів. Я часто роблю міні-чизкейк в Lux, а також готую смачний полуничний компот.

Розмір і місце для зберігання

Внутрішній горщик 3-квартової моделі Lux має приблизно 8 дюймів у діаметрі та 5 дюймів у висоту. 3-кварт відносно широкий, тому в нього поміщається пристойна кількість інгредієнтів, враховуючи його невеликий розмір. Щоб дати деяку перспективу, він досить великий, щоб приготувати під тиском три чашки сирого рису. Я також приготував на пару вісім картоплин середнього розміру (нарізаних дюймовими кубиками), приготував два фунти курячих грудок і два фунти землі без особливих труднощів. У 3-літрову каструлю “Люкс” не поміститься ціла курка.

Якщо вам потрібна каструля, в якій можна готувати більші порції, краще вибрати більшу модель. 8-літрова каструля Lux має дуже великий внутрішній горщик, розміром приблизно 7 дюймів на 10,5 дюймів. У 8-літрову модель легко поміститься велика печеня, ціла курка, і ви навіть можете шарувати і розділяти продукти за допомогою фольги, щоб готувати більше одного інгредієнта за раз.

Особливістю 3-літрової каструлі Lux є те, що її дуже легко прибрати в шафу або комору. Всі аксесуари поміщаються всередину каструлі, тому ви можете зберігати все необхідне в одному місці, і вона не займає багато місця.

Чому він мені дуже подобається, але я його не обожнюю

Хоча Lux – відмінна машина, є кілька речей, які мені в ній не подобаються, і через які вона перетворюється з ідеальної на досить хорошу. По-перше, решітка для приготування на пару для мене майже марна. У неї немає ручок, а проміжки між проводкою з нержавіючої сталі занадто великі, тому дрібні інгредієнти і овочі прослизають крізь щілини і падають на дно каструлі. Для мене це проблема, враховуючи, що найчастіше я готую на пару в каструлі овочі. Якщо я не готую щось велике, я не можу використовувати решітку і не можу помістити великі продукти в каструлю. Було б ефективніше, якби в комплекті з каструлею йшла решітка для приготування на пару з вузькими щілинами, враховуючи менший розмір каструлі.

Ще одна проблема, яку я маю з пароваркою Lux – це шнур живлення, який не знімається. Знімний шнур зробив би очищення щілин горщика більш плавним. Коли я можу зняти шнур, це також трохи полегшує зберігання. У каструлі Lux також немає місця збоку для встановлення кришки, що іноді може дратувати. Я отримую воду по всьому моєму прилавку, коли відкриваю кришку і ставлю її після приготування під тиском. Я також хотів би, щоб Lux поставлявся з функцією дезінфекції та додатковими аксесуарами, такими як запасне ущільнювальне кільце.

Чи є Lux кращим вибором, ніж Duo?

Це залежить від знижок, доступних на той час. За ціною, 3-літровий Lux є надійним і доступним вибором. Це відмінний вибір для сім’ї з двох або трьох осіб, або для тих, хто шукає другу скороварку для приготування гарнірів або невеликих страв. Однак, можливо, ви зможете знайти розпродаж на 3-літрову скороварку Duo, яка дає вам трохи більше можливостей і зручності (наприклад, місце для встановлення кришки, кращу підставку для приготування на пару і кнопку для йогурту).

IP Duo Mini продається в роздріб за ціною близько 80 доларів, але якщо ви можете знайти його за порівнянною ціною з Lux або за більш низькою ціною, ніж Lux, Duo, ймовірно, буде кращим вибором. Ви можете ознайомитися з нашим повним оглядом Duo Instant Pot Duo тут. За роздрібними цінами Lux є ідеальним вибором, враховуючи його майже на 20 відсотків дешевше, і він дає вам аналогічну функціональність.

Чи варто купувати Lux?

Звісно. Люксова каструля Instant Pot Lux не розчарує. Якщо ви ніколи раніше не пробували горщик швидкого приготування або подібний пристрій, ви не знаєте, що ви втрачаєте. Більше не потрібно розморожувати заморожений яловичий фарш в мікрохвильовці, тому що ви забули покласти його в холодильник напередодні ввечері. Ви можете просто кинути заморожену яловичину в каструлю з водою і приготувати під тиском. Більше ніякого пересмаженого рису, кашоподібних овочів або пересмажених яєць. Instant Pot Lux – це як електронний су-шеф, електронна кулінарна книга та близько шести приладів в одному пристрої вартістю 65 доларів. Хоча він не ідеальний, він все ще дивовижний. Ціна більш ніж варта того полегшення, яке ви відчуваєте, коли настає 18:00, хтось запитує вас “коли вечеря”, а ви можете сказати “приблизно через годину”, незалежно від того, чи планували ви рецепт або розморожені інгредієнти.

Рекомендації редакції

• Підсмажування тостів … для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Я замінив свою наворочену кавоварку на розумний чайник, і мені це подобається
• Я намагався зіпсувати похід з 130 фунтами батарейок
• Розумна мікрохвильовка Panasonic працює з Alexa
• Все, що LG анонсувала для розумного будинку на CES 2022

Source: digitaltrends.com