Перетворіть тепле пиво на крижане швидше за допомогою цього трюку з миттєвим охолодженням

На більшій частині території США ці вихідні мають бути схожими на MTV приблизно 2002 року: Насиченими гарячою, гарячою спекою. Якщо ви хочете спробувати охолодитися крижаним напоєм, але під рукою у вас є тільки пиво або содова кімнатної температури, ми можемо показати вам метод, який дозволить швидко охолодити банку, використовуючи речі, які у вас вже є в будинку.

По-перше, те, наскільки холодним ви хочете отримати напій, залежить від того, що ви п’єте. Якщо ви п’єте газовану воду або світле пиво, наприклад, “Будвайзер”, то його температура, ймовірно, не має для вас великого значення, якщо він холодний. Але якщо ви п’єте крафтове пиво, ідеальна мінімальна температура – від низьких до середніх 40-х років, за словами Джоша Ноела, який пише про пиво і спиртні напої для Chicago Tribune. На щастя, за допомогою цього методу ви можете налаштувати прохолоду, просто відрегулювавши час.

Ось що вам потрібно зробити:

• Візьміть миску, наповніть її водою, додайте лід і пару столових ложок солі.
• Опустіть банку.
• Зачекайте хвилину і перемішайте суміш.

Температура замерзання і плавлення води становить 32 градуси за Фаренгейтом. Ванна з льодом і водою буде підтримувати цю температуру. Додавання солі знижує температуру замерзання води.

• Як почистити Керіг: Скажіть “ні” бактеріям у вашій заварці
• Кулер Juno охолодить пляшку вина або пива менш ніж за 5 хвилин
• PicoBrew Pico C виходить за рамки пива і дозволяє готувати холодне пиво, чайний гриб і багато іншого

“При додаванні в лід сіль спочатку розчиняється в плівці рідкої води, яка завжди присутня на поверхні, тим самим знижуючи її температуру замерзання нижче температури льоду”, – пише професор хімічної інженерії Артур Пелтон в журналі Scientific American. “Вода, що містить максимальну кількість розчиненої солі, має температуру замерзання близько нуля градусів за Фаренгейтом”.

Більш низька температура ванни означає більш швидке охолодження, і це знайшло відображення в нашому тесті. Через дві хвилини температура пива в нашому тесті становила 55 градусів за Фаренгейтом, що на 20 градусів прохолодніше, ніж при кімнатній температурі. Якщо почекати повних п’ять хвилин, пиво опускається приблизно до 45 градусів за Фаренгейтом, на шість градусів прохолодніше, ніж у ванні без солі.

Якщо у вас немає контейнера, достатньо великого для, скажімо, пляшки вина, ви можете загорнути її в мокрий паперовий рушник і покласти в холодильник. Через п’ять хвилин наша банка кока-коли мала температуру 64 градуси за Фаренгейтом, що приблизно на шість градусів прохолодніше, ніж банка газованої води, яку ми поставили в морозильну камеру без будь-якої кришки. Це не звучить дуже холодно, але це справедливе попередження: Винні експерти кажуть, що ми також п’ємо біле вино занадто холодним.

Рекомендації редакції

• Гриль в приміщенні або на відкритому повітрі – що краще купити?
• Кращі пивні холодильники 2020 року
• PicoBrew MultiBrew готує пиво, каву, чай, чайний гриб і багато іншого
• Наскільки холодним повинен бути ваш холодильник? У пошуках магічного числа
• Наука намагається вирішити давню суперечку серед британців

Source: digitaltrends.com