Sansaire випускає свою новітню Wi-Fi-підключену су-віді плиту Delta

Можливо, у вас немає зірки Мішлен (поки що), але це не повинно заважати вам готувати так, ніби вона у вас є. Тож якщо ви шукали спосіб вдосконалити свою техніку на кухні, зверніть увагу на нову кухонну плиту sous-vide з підключенням до Wi-Fi. Вона розумна, доступна за ціною і, найголовніше, дозволить вам розповісти про те, як ви приготували качку під соусом. Тому що це речення кожен хоче сказати, чи не так?

Ця машина під назвою Delta (інакше відома як занурювальний циркулятор) походить від компанії Sansaire, яка вперше увірвалася на кулінарну сцену з випуском своєї першої прецизійної плити в 2013 році. Але зараз вона оновила свою технологію. З огляду на успіх першої версії Sansaire (вона є однією з найбільш продаваних на Amazon), не дивно, що Delta вже давно перевищила свою мету в 100 000 доларів на Kickstarter, маючи 750 прихильників і майже місяць до завершення своєї кампанії.

Для тих, хто не знає, sous vide – це технологія, яка дозволяє готувати унікально соковиту їжу, оскільки кухарі поміщають продукти (м’ясо, рибу або овочі) у вакуумні пакети і опускають їх у воду при відносно низькій температурі приготування, яка точно контролюється машиною sous vide, і залишають їх там на кілька годин. Оскільки температура води настільки ретельно регулюється, ви буквально не можете переварити їжу. І результат виходить дуже смачним.

• Ми в захваті від цього офіційного ігрового крісла McDonald’s – McCrispy Ultimate
• Чи варті гаджети для розумної кухні того?
• Як побудувати розумну кухню

А тепер Sansaire дає можливість домашнім кухарям експериментувати з методом приготування їжі, який частіше зустрічається в чотиризіркових ресторанах. І оскільки на дворі 21 сторіччя, вона робить це технологічним способом.

Плитою Delta можна керувати за допомогою додатку Sansaire, який дозволяє взаємодіяти з плитою і випробовувати нові рецепти. Сенсорний інтерфейс Delta також дозволяє регулювати температуру, час приготування та інші параметри. Після того, як ви вирішили, що будете готувати, просто налаштуйте Delta за допомогою смартфона і забудьте про неї, поки не отримаєте повідомлення про готовність.

Існує обмежена кількість цих Дельт, які все ще доступні за ціною 149 доларів США, і очікується, що Дельта буде доставлена по всьому світу в квітні наступного року. Тож якщо ви плануєте влаштовувати вишукані звані вечері у 2017 році, це може бути гарною інвестицією.

Рекомендації редакції

• Розумні способи заощадити на комунальних платежах під час свят
• Подія Matter Launch Day принесла великі новини про майбутні оновлення, сумісні продукти
• Я намагався зіпсувати похід за допомогою 130 фунтів батарейок
• Прогнозується велике зростання розумного будинку: Це прилади та функції, які ми хотіли б бачити
• Як за допомогою технологій полегшити весняне прибирання

Source: digitaltrends.com