Відмовтеся від плити і приготуйте їжу в гарячій ванні за допомогою цього Kickstarter

За останні кілька років не бракувало краудфандингових машин для приготування су-відео, включаючи кілька занурювальних циркуляторів. Новітня машина Smart Kitchen виглядає трохи інакше, ніж круглі кліпси, такі як Anova, але ви все одно можете використовувати її для створення соковитих стейків, морепродуктів і птиці.

Занурювальні циркулятори нагрівають і контролюють температуру води, щоб приготувати ідеальний шматок м’яса при набагато меншому нагріванні. Компанія Smart Kitchen стверджує, що її циркулятор sous vide – одна з найпростіших у використанні машин. Машина з нержавіючої сталі має квадратне дно розміром 4 на 4 дюйми, що надає їй стійкості, коли ви кладете її в каструлю, і має затискач, прикріплений на задній панелі. Цей су-від побудований з нагрівальною котушкою, мікроконтролером, термометром і циркулятором. Машина також має сенсорну панель для встановлення температури. Щоб підтримувати постійну температуру води, су-від циркулює трохи більше трьох галонів (12 літрів) води щохвилини. Розумна кухня стверджує, що температура підтримується з точністю до 0,1 градуса за Фаренгейтом.

Source: digitaltrends.com