Ми спробували понад 3 десятки видів меду – ось 10, які варто купити
Хейлі Сагг – кулінарна письменниця, яка захоплюється історією кулінарії, розробкою рецептів та рослинними продуктами. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та цікавих постів у соціальних мережах для кулінарних веб-сайтів, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.
Оновлено 28 червня 2022 року
Незалежно від того, поливаєте ви ним вівсянку, змішуєте з вершковим маслом, щоб намазати печиво, або додаєте в чай, мед є обов’язковим продуктом на будь-якій кухні. Але якщо ви хочете вийти за рамки звичайного меду, який продається у пляшці у формі ведмедика, існує цілий світ сортів меду, які пропонують різні смаки та текстури.
Спробувавши понад 40 видів меду від десятків брендів, ми відібрали найкращі з них у 10 окремих категоріях, у кожній з яких є переможець і призер. На основі нашого тестування ми виявили, що найкращим медом-сирцем є Чесний Сирий Мед.
Найкращий сирий мед
Переможець: Чесний сирий мед, $14; amazon.com Непереборно вершковий і досить густий, щоб його можна було намазувати ложкою, Чесний сирий мед покращить будь-який тост або чай, з яким він контактує. І оскільки він абсолютно сирий і незмінений, ви будете впевнені, що отримаєте всі переваги для здоров’я, які може запропонувати мед. Нам також подобається, що компанія Honest є стійкою та відповідальною у своєму виробництві, володіючи власними вуликами та виробляючи все “від вулика до пляшки” в США. І він навіть кошерний.
Друге місце: Сирий техаський мед Desert Creek, $12; amazon.com
Кращий мед з польових квітів
Переможець: The Honey Jar Wildflower Honey, $7; thehoneyjarhome.com З бурштиновим кольором і міцним смаком, цей польовий мед від The Honey Jar є ідеальним вибором для класичного медового смаку. Їх мед – це поліфлорний сорт, що означає, що для його створення бджоли збирають безліч нектарів. Тому смак і колір трохи змінюється від сезону до сезону.
Друге місце: Stonewall Kitchen Wild Flower Honey, $13; stonewallkitchen.com
Кращий конюшиновий мед
Переможець: Cox’s Pure Clover Honey, $25; coxshoney.com “Рідке золото” було б найпростішим способом описати Cox’s Pure Clover Honey. Аромат м’який, а консистенція легко наливається, що робить його чудовим як для солодкого, так і для солоного використання на кухні.
Друге місце: AR’s Southern Clover Honey, $7; hotsouthernhoney.com
Кращий органічний мед
Переможець: Органічний суперсирий мед Thrive Market, $12; thrivemarket.com Реальна річ, яка виділила органічний суперсирий мед від Thrive Market серед конкурентів, – це текстура. Він густий і розтікається, просто просить, щоб його з’їли прямо з банки як поблажливе ласощі.
Друге місце: Органічний медовий ведмедик Thrive Market, $5; thrivemarket.com
Кращий вершковий мед
Переможець: Kidd Bros. Creamed Honey, $26; amazon.com З шовковистою гладкою текстурою і насиченим смаком, вершковий мед від Kidd Bros. став видатним переможцем. Упаковка також була бонусом, з ванночкою, що відкривається зверху для легкого доступу.
Друге місце: Мед з корицею Desert Creek Honey’s Cinnamon Creamed Honey, $11; walmart.com
Найкращий ароматизований мед
Переможець: Firebee Elderberry Honey, $16; firebeehoney.com Важко встояти перед бузиновим медом Firebee, який темний і наповнений сміливим фруктовим ароматом. Використовуйте його у своїх улюблених рецептах або як розчин від болю в горлі завдяки заспокійливій природі меду та імуностимулюючим властивостям бузини.
Друге місце: Шоколадний мед Firebee, $16; firebeehoney.com
Кращий пряний мед
Переможець: AR’s Hot-Hot Southern Honey, $10; hotsouthernhoney.com Спека і солодкість в AR’s Hot-Hot Southern Honey ідеально збалансовані, починаються нудотно на язиці, перш ніж підняти зростаючу гостроту в задній частині горла завдяки сміливому хабанеросу. Чудово підійде до курки з вафлями, печивом або навіть піци.
Друге місце: Пряний мед Fuego Spice Co. Hot Hive Spicy Honey, $15; amazon.com
Кращий витриманий мед
Переможець: Red Clay Barrel Aged Hot-Hot Honey, $10; redclayhotsauce.com Red Clay вдається поєднувати солодкий квітковий мед з вогненним перцевим пюре хабанеро і витримувати їх разом до пряної досконалості в бочках з-під бурбону. Злегка деревний аромат, разом зі сплеском тепла, робить цей мед чудовим доповненням до пікантних страв або додаванням у коктейлі.
Друге місце: AR’s Bourbon Barrel Aged Hot-Hot Southern Honey, $20; hotsouthernhoney.com
Кращі медові палички
Переможець: Медові палички Honey Jar Flavored Honey Sticks, $10; amazon.com Відмінний підбадьорливий або солодкий напій, медові палички Honey Jar мають 10 смачних смаків, від зеленого яблука до ванілі, так що вам ніколи не набридне різноманітність. Їх також можна класти в пакетики з цукерками або використовувати як наповнювачі для панчіх під час свят.
Друге місце: Медові палички Homestead Honey Native Wildflower Honey Sticks, $11; amazon.com
Найкращий медовий подарунковий набір
Переможець: Велика дерев’яна подарункова коробка Desert Creek Honey, $49; desertcreekhoney.com Ідеальний спосіб показати комусь, що ви їх цінуєте, подарункова коробка Desert Creek Honey – це найкращий “солодкий” подарунок. Декоративна дерев’яна коробка поставляється зі стрічкою, обмотаною банкою, всередині якої знаходиться сирий техаський мед, вершковий мед з корицею та вершковий мед з пеканом.
Друге місце: AR’s The Hot Southern Honey Sampler 3-Pack, $ 40; hotsouthernhoney.com
Відповідний вміст:
- 18 медових десертів, які не можуть бути смачнішими
- Посібник з купівлі, приготування та випічки з медом
- 10 медово-часникових рецептів, які доводять, що це ідеальне поєднання смаку
Source: allrecipes.com