93 Рецепти зі свинини Рецепти з соусами зі свинини

Нагрійте олію на сковороді і підрум’яньте шматочки свинини. Вийміть свинину зі сковороди і відкладіть в сторону. У невеликій мисці змішати сметану і борошно.

Для чорничного соусу: Вимити і відцідити чорницю. Перець халапеньо очистити від насіння та дрібно нарізати.
У мисці змішати саке, сіль, перець, кукурудзяне борошно і кинути в суміш свинину. .

Маринуємо свинину в соусі теріякі протягом 2 годин. У сковороді вок обсмажити м’ясо на олії до золотистої скоринки та хрусткої скоринки.

Апельсини вимити, висушити та натерти цедру. Змішуємо 2/3 частини апельсинової цедри з перцем і масажними рухами втираємо в філе. .

Акомпанемент до смаженої свинини

Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Додати яблука і цибулю, готувати близько 3-4 хвилин. Додайте цукор і сіль.

Чудовий соус до свинини або до креветок чи раків
Ідеально підходить до гамбургерів, стейків, сосисок, ребер, відбивних, яловичини та свинини
добре поєднується зі свининою на грилі або смаженою, качкою та гускою
Ідеально підходить до стейка, курки або свинини – виходить близько 450 мл
Подавати зі свинячим печеням або м’ясним рулетом
До курки, свинини та баранини
Акомпанемент до свинини або індички
З болгарським перцем та цибулевим соусом

Свинину намазати діжонською гірчицею. Розігріти олію на сковороді і обсмажити з кожного боку по 3 хвилини. Коли все буде готово, зняти зі сковороди і тримати в теплі.

Змішати апельсиновий сік, соус теріякі та часник. Обсмажити свинячі медальйони в олії з обох боків по 4 хвилини.

Нагріти олію в каструлі і обсмажити м’ясо з обох боків приблизно по 3 хвилини. Вийняти м’ясо і відкласти в сторону.

Нагріти олію на середньому вогні у великій каструлі. Додати м’ясо і часникову олію або часниковий бульйон. Накрити кришкою і тушкувати 1-2 хвилини.

Приправити м’ясо сіллю, перцем і порошком паприки. У каструлі розігріти вершкове масло. .

Для начинки: У сковороді обсмажити цибулю і часник на вершковому маслі. Додати трави та панірувальні сухарі.

Розігріти духовку до 180°С. Просіяти борошно в миску. Посолити, поперчити та викласти м’ясо. Кинути свинину, щоб вона покрилася паніровкою.

Обваляти шматочки свинини в борошні. У сковороді розігріти вершкове масло та олію і обсмажити цибулю протягом 4 хвилин.

У сотейнику розтопити свиняче сало. Обсмажуємо свинячі медальйони на сильному вогні з обох боків. .

У великій сковороді розігріти олію. Обсмажте м’ясо з усіх боків на сильному вогні протягом 2-3 хвилин. Посолити і поперчити.

З каштанами та чорносливом

Зробити 3-4 надрізи на свинячій шкірці. Борошно посолити, поперчити і запанірувати відбивні.