Барні пташенята – курячі слайдери в чорній паніровці

Мені так сподобалися ці слайдери, які готувала місцева мережа ресторанів, що я придумав свій власний варіант. Почорніле куряче м’ясо з соусом айолі чипотле і карамелізованою цибулею просто чудово доповнюють один одного. Це гарні міні-порції або порційні страви. Легко підготувати інгредієнти заздалегідь і просто приготувати курку, коли ви будете готові. Для великих бутербродів розріжте кожну курячу грудку на 2 частини.

Оновлено 4 січня 2022 р.
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• Маринад:
• 2 склянки білого вина
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток, кожну розрізати на 4 частини
• Чорна приправа
• 1 столова ложка солі
• 2 чайні ложки цибулевого порошку
• 2 чайні ложки білого цукру
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка меленого білого перцю
• 2 чайні ложки кайенского перцю
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка меленого орегано
• Айолі по-чипотльськи
• ½ склянки майонезу
• 1 столова ложка подрібненої свіжої цибулі
• 1 зубчик часнику
• 1 чайна ложка соку лайма
• ½ чайної ложки меленого перцю чилі чипотле
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• Карамелізована цибуля:
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 велика цибулина, нарізана тонкими кільцями
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії
• кулінарний спрей
• 4 скибочки американського сиру, нарізані на 4 смужки
• 16 невеликих булочок, розділити і підсмажити

Приготування

1. Змішати біле вино, соєвий соус, 1 столову ложку соку лайма і вустерширський соус разом в пакеті, що закривається; додати курку і закрити пакет. Маринувати курку в холодильнику від 8 до 24 годин.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість маринаду та інгредієнтів приправи для почорніння. Фактична кількість витраченого маринаду і приправ буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

1046	Калорії
54g	Жир
74g	Вуглеводи
45g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 1046
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 54 г	69%
Насичені жири 16г	80%
Холестерин 124мг	41%
Натрій 3532мг	154%
Всього вуглеводів 74г	27%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 13г
Білок 45г
Вітамін С 7 мг	36%
Кальцій 419мг	32%
Залізо 7мг	37%
Калій 668 мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com