Чорізо з індички (без оболонки)
У коледжі я провів кілька літніх днів у Нью-Мексико, де закохався в справжній мексиканський чорізо. Але, ставши дуже уважними до свого здоров’я, ми з чоловіком намагалися відтворити цей смак чорізо в дуже пісному фарші з індички. Цей рецепт має такий самий смак, як і свинячий чорізо з наших улюблених тако-вантажівок. Подавати в тако, буріто, кесадільях, омлетах або буріто на сніданок. Пропоную подавати на кукурудзяних тортильях, з гарніром з подрібненої цибулі та кінзи, і вичавленим лаймом.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 сушених червоних перцю чилі або більше за смаком
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 2 столові ложки порошку червоного чилі
- 1 столова ложка води
- 1 столова ложка подрібненого сушеного орегано
- 2 чайні ложки солі
- 2 великі зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка насіння кмину
- ¾ чайної ложки білого цукру
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1 ¼ фунта нежирної індичої грудки
- 2 чайні ложки оливкової олії
- ½ лайма, сік
- ¼ апельсина, сік
Приготування
- Сушений червоний перець чилі подрібнити в м’ясорубці для спецій до грубого помелу.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 196 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 35g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 196 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 4% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрій 1235 мг | 54% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 35г | |
| Вітамін С 4 мг | 21% |
| Кальцій 45 мг | 3% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 481мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com