25 дивних і дивовижних способів використання майонезу

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає викликами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб подати вечерю на стіл.

Опубліковано 19 лютого 2021 року

Це один з тих повсякденних продуктів, які ви сприймаєте як належне, але чи знаєте ви, що з баночкою майонезу можна зробити набагато більше, ніж просто зробити бутерброди і яєчний салат? Ніколь Маклафлін, вона ж NicoleMcmom, покаже вам 25 несподіваних способів використання майонезу – в рецептах і в побуті. Навіть майонезоненависники зможуть знайти йому застосування.

Чому майонез – могутній багатозадачник?

Майонез – це емульсія з яєчних жовтків і олії, змішаних разом з невеликою кількістю кислоти для яскравості, плюс інші необов’язкові ароматизатори та приправи для отримання густого і вершкового соусу або приправи. Ви можете купити баночки готового майонезу або приготувати його вдома, і оскільки це в основному яйця та олія, майонез можна використовувати як замінник інгредієнтів або додавати до рецепту для покращення текстури. І як ви побачите, коли прокрутите вниз, ви можете використовувати олію в майонезі для виконання деяких досить дивовижних завдань, які не мають нічого спільного з їжею.

25 способів використання майонезу

1. Альфредо: Спрага за соусом Альфредо, але без вершків? Ви можете замінити майонез і молоко, щоб відтворити цю вершкову текстуру. Смак може бути не зовсім однаковим, але в крайньому випадку він підійде
2. Млинці: додайте 2-3 столові ложки в тісто для млинців, щоб отримати дуже пухнасті млинці.
3. Яєчня: збийте 1 чайну ложку майонезу з 2 яйцями для отримання шовковистої яєчні. Спробуйте приготувати яєчню “Правильно приготовані яйця”.
4. Картопляне пюре: Робите пюре зі сметаною? Додайте трохи майонезу.
5. Печиво : Вам знадобиться лише 3 інгредієнти, щоб приготувати це легке майонезне печиво, і один з них, очевидно, майонез.
6. Бургери : Іноді ви жертвуєте великою кількістю соковитості, коли готуєте бургери, використовуючи пісний яловичий фарш. Рішення: Додайте в суміш майонез і готуйте як зазвичай.
7. Яєчня : Нанесіть майонез на скоринку пирога перед випіканням, щоб надати йому вишуканого вигляду.
8. Смажена курка: Ніколь натирає цілу курку сумішшю майонезу, меду, яблучного оцту, вустерширського соусу, кайєнського перцю та лимонної цедри перед смаженням до золотистої скоринки. Ви захочете спробувати її рецепт смаженої курки на майонезі.
9. Глазур: Додайте трохи майонезу до глазурі, щоб зробити її більш вершковою.
10. Маринад : Майонез у вашому маринаді додає смачного жиру та аромату. Спробуйте його в цьому рецепті хрусткої курки з соєво-майонезним соусом та з маринованими свинячими відбивними.
11. Смаження на грилі : Нанесення майонезу на нежирні білки, такі як риба та курка, допомагає запобігти їх прилипанню на грилі.
12. Сир на грилі: Любителі сиру на грилі обожнюють цей трюк: перед смаженням намажте бутерброд з сиром на грилі зовні, щоб отримати найбільш апетитну хрустку скоринку.
13. Панірування : Замініть майонез на яєчний розчин, коли паніруєте м’ясо, курку або рибу, щоб скоротити 3-етапний процес до 2. Спробуйте цей рецепт курки в пармезані.
14. Зв’язуюче Майонез – це “клей”, який скріплює крабові котлети та запіканки.
15. Морозиво . Ні, справді. Перевірте цей рецепт майонезного морозива.
16. Шоколадний торт : Яйця та олія в майонезі роблять торти надзвичайно вологими. Спробуйте цей рецепт шоколадного майонезного торта.
17. Видалити жуйку з волосся : Якщо у вас коли-небудь була дитина під опікою, ви, можливо, вже знаєте цей трюк. Просто втирайте майонез навколо липкого безладу і висуньте жуйку. Катастрофа відвернена.
18. Кондиціонер для волосся та саморобний засіб від вошей: Для використання в якості кондиціонера для волосся втирайте чашку майонезу в сухе волосся, накрийте шапочкою для душу і залиште на 20 хвилин. Змийте шампунем і змийте. Примітка: Використання майонезу для “задушення” і видалення вошей є народним засобом, який не є ефективним для видалення яєць, які вони залишають після себе…
19. Видаліть цінники : Олія в майонезі допомагає видалити цінник і липкий залишок.
20. Крем для кутикули : Втирайте трохи в кутикулу для зволоження.
21. Польські кімнатні рослини: Використовуйте м’яку суху тканину, щоб втерти мазок майонезу, щоб зробити тьмяне листя блискучим.
22. Послабити тугі кільця: Це знову та сама олія, на цей раз допомагає зняти туге кільце з пальця.
23. Заспокойте сонячні опіки: Хоча майонез насправді не вилікує ваш сонячний опік, він допоможе йому відчути себе краще.
24. Зніміть водяні кільця: “Хтось” забув використати підставку під напій на дерев’яній поверхні? Покрийте це місце майонезом і залиште на кілька годин. Протріть чистою ганчіркою.
25. Видалення слідів від крейди: Змочіть ганчірку і натріть майонезом ці міні-шедеври, а потім витріть чистою ганчіркою. Вибачте, діти.

Ви можете зв’язатися з Ніколь як NicoleMcmom на Allrecipes та в Instagram @nicolemcmom.

Більше порад, підказок та ідей від Ніколь:

• Як користуватися та доглядати за чавунною сковородою
• Як зварити яйця всмятку і приготувати ідеальну яєчню “Бенедикт
• Як приготувати майже будь-який картопляний гарнір
• Створюйте легкі страви в одному горщику за допомогою цієї простої формули
• 12 дивовижних способів використання кухонного комбайна

Source: allrecipes.com