Емпанадас Абієртас де Хуміта (Кукурудзяні емпанадас з вершками)
Кукурудзяні емпанади з вершками – аргентинська класика. Їх можна зробити відкритими, як пиріг, або закритими, як тісто – вибір за вами! Ви можете зробити пастоподібну версію; знайдіть спосіб у виносці.
Рецепт від MariaZoroza
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
12 емпанадас
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 12 круглих кругів з тіста для емпанади
- 5 столових ложок вершкового масла, розділених
- 3 зелені цибулини, подрібнені
- 1 (14 унцій) банка солодкої кукурудзи, злита
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- 6 столових ложок універсального борошна
- 1 ½ склянки незбираного молока
- 6 столових ложок тертого пармезану, розділених
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Змастіть жиром і притрусіть борошном 12-скляну форму для кексів.
Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.
Примітка кухаря:
Щоб зробити пастоподібні “закриті” емпанади, ложкою викладіть одну велику ложку суміші з солодкої кукурудзи в центр кола тіста для емпанади. Скласти тісто навпіл, щоб укласти начинку. За допомогою виделки притисніть і запечатайте краї. Змастіть збитим яйцем і випікайте при 400 градусах F (200 градусів C) до золотистого кольору.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 224 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 31g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 224 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 12% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрій 377мг | 16% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 1 мг | 5% |
| Кальцій 69мг | 5% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 108 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com