Гарячі слайдери з шинкою та сиром

Ці теплі, сирні гарячі слайдери з шинкою та сиром ідеально підходять для компанії та чудового простого обіду, який готується менш ніж за півтори години.

Росс – розробник рецептів і кулінарний письменник, а також творець сайту Ross Cooks Things.
Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 04 серпня 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ

Ніщо не говорить про комфорт, як слайдер з шинкою та сиром. Підніміть ставку з серйозно апетитним вершковим маслом, м’якими та пухнастими булочками-слайдерами та великою кількістю слизького липкого сиру, і ви отримаєте їжу, яку вся ваша родина буде хотіти знову і знову. Крім того, їх можна зробити менш ніж за 30 хвилин – всього за 15 хвилин, якщо ви підготуєте їх заздалегідь – це вишенька на торті.

Як приготувати гарячі слайдери з шинкою та сиром

Компоненти цих слайдерів мінімальні і прості, але кожен з них служить конкретній і смачній меті:

• Вершкове масло: Це складне масло можна приготувати з інгредієнтів, які ви, ймовірно, вже маєте у своєму холодильнику та коморі, і воно перетворює ці слайдери з шинкою та сиром зі звичайних на чудові. Воно не тільки ароматизує слайдери, але й допомагає їм стати ідеально золотисто-коричневими і не сухими.

• Швейцарський сир: Є багато сирів, які чудово підійдуть для цієї страви, від американського та чеддеру до грюйєру. Особисто я виявив, що найкращий результат дає нарізаний швейцарський сир – він м’який, дозволяє шинці та вершковому маслу сяяти, і це економічно вигідно. У цьому рецепті також є подвійний шар сиру, який діє як клей, щоб утримувати шинку ідеально на місці після запікання.
• Нарізана делікатесна шинка: Цей рецепт передбачає тонко нарізану делікатесну шинку, але використовуйте будь-який вид шинки, до якого у вас є доступ. Після великої святкової трапези ці слайдери також будуть чудовими із залишками товсто нарізаної шинки.
• Гавайські роли-слайдери: Гавайські рулетики додають лише легку солодкість, і вони залишаються ідеально пухнастими, навіть коли вершкове масло робить їх зовні приємними та хрусткими. І так, їх також досить весело розривати, коли приходить час розділити їх.

Трав’яне комбіноване масло є ключовим

Трав’яне вершкове масло – це те, що перетворює цю страву на щось виняткове, і його неймовірно легко приготувати. Все, що вам потрібно зробити, це розім’яти разом розм’якшене вершкове масло, подрібнену цибулю-шалот, подрібнену петрушку та гірчицю, поки вона не стане однорідною сумішшю, що легко намазується.

У своєму тестуванні я виявив, що використання вершкового масла кімнатної температури над розтопленим маслом створило більш хрусткі, золотисто-коричневі булочки, в той час як використання розтопленого масла зробило повзунки жирними.

Необов’язкові доповнення

Подумайте про цей рецепт як про чисте полотно, яке можна змінити або вдосконалити на свій смак. Існує цілий світ начинок і доповнень. Ось лише кілька ідей:

• Щоб додати трохи тепла, змастіть внутрішню частину булочок гострою гірчицею, і ви навіть можете посипати шинку подрібненим маринованим халапеньйо для гострого, оцтового укусу.
• Для додаткової солодощі та кислинки прорізати насичене вершкове масло, викласти на нього нарізані мариновані огірочки кропу.

Приготуйте їх заздалегідь

Все, що вам потрібно зробити, це поставити слайдери в духовку і випікати їх, поки вони не стануть гарячими. Зібрані слайдери – через крок 4 – зберігатимуться в холодильнику, накритими, протягом 24 годин, перш ніж вони почнуть розмокати.

Випікайте слайдери ще 3-4 хвилини, накривши їх фольгою, коли вони охолонуть, вийнявши з холодильника.

Більше ідей бутербродів на обід!

• Гарячий бутерброд з індичкою
• Як приготувати бутерброд з сиром на грилі
• Ultimate Club Sandwich
• Італійський бутерброд з сиром
• Бутерброд з салатом з нуту

Гарячі слайдери з шинкою та сиром

Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 15 хв
Загальний час 25 хв
Порції від 4 до 6 порцій
Виходить 12 слайдерів

Інгредієнти

Для з’єднання вершкового масла

• 3 столові ложки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 2 чайні ложки подрібненої цибулі-шалот
• 2 чайні ложки подрібненої петрушки
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Для слайдерів

• 1 (12 – рахувати упаковку) гавайських слайдерів
• 1/2 фунта нарізаного швейцарського сиру, приблизно 12 скибочок
• 1/2 фунта тонко нарізаної делікатесної шинки

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 375 ° F.
Приготуйте вершкове масло:

У невеликій мисці змішайте виделкою вершкове масло, гірчицю, цибулю-шалот, петрушку, сіль і чорний перець. Зарезервуйте до готовності до складання.

Приготувати булочки:

За допомогою зубчастого ножа розрізати булочки для слайдерів посередині на дві половини, розділивши верхню і нижню частини, зберігаючи кожну булочку для слайдерів з’єднаною.

Зберіть повзунки:

Розкриті булочки викласти на деко або форму для запікання, на нижню булочку рівномірно викласти половину швейцарського сиру. Зверху покладіть шинку, злегка перекриваючи кожен шматочок. Зверху на шинку викласти решту скибочок сиру і закрити верхніми булочками-слайдерами. Ложкою або ножем для масла змастіть розм’якшене вершкове масло по всій поверхні слайдерів.

Випікаємо слайдери:

Нещільно накрити слайдери алюмінієвою фольгою і випікати 10 хвилин. Через 10 хвилин зняти фольгу і випікати ще 5 хвилин або до тих пір, поки верхівки слайдерів не стануть хрусткими і золотисто-коричневими. Вийняти з духовки і дати трохи охолонути перед подачею.

Подавайте слайдери:

Розірвіть або наріжте слайдери і подавайте теплими.

Інструкції по зберіганню та розігріву:

Зберігайте залишки слайдерів у холодильнику щільно закритими. Залишки зберігаються до 3 днів. Розігрійте кожен слайдер в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд – додавайте по 15 секунд на кожен наступний слайдер. Щоб розігріти в духовці, запікайте від 8 до 10 хвилин при температурі 350°F, або поки сир не розплавиться, а слайдери не стануть хрусткими і не прогріються наскрізь. Вам сподобався рецепт? Залиште нам зірки нижче!

Факти поживності (на порцію)
498	Калорії
22g	Жир
48g	Вуглеводи
26g	Білок

×

Факти про поживні речовини
Порції: 4 – 6
Кількість в одній порції
Калорії	498
% від добової норми
Загальний вміст жирів 22г	29%
Насичені жири 12г	58%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 1191мг	52%
Всього вуглеводів 48г	17%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 6г
Білок 26г
Вітамін С 2 мг	9%
Кальцій 505 мг	39%
Залізо 4мг	20%
Калій 346 мг	7%
*Відсоток добової поживної цінності (DV) показує, скільки поживних речовин у порції продукту становить для щоденного раціону. 2 000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Інформація про поживність розраховується з використанням бази даних інгредієнтів і повинна розглядатися як приблизна. У випадках, коли наведено кілька альтернативних варіантів інгредієнтів, для розрахунку поживної цінності використовується перший з перерахованих. Гарніри та додаткові інгредієнти не включені.

Source: web.archive.org