Гострий мексиканський суп з куркою та гомінками
Барвистий, теплий та гострий, цей суп не залишить байдужими ваші смакові рецептори. Чудова страва для розради в будь-який прохолодний день. Подавайте зі сметаною.
Опубліковано 4 квітня 2019 р.
Додати фото 5
Загальний час:
1 год 10 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 курячі грудки, нарізані шматочками розміром 1 дюйм
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 2 перці чипотле в соусі адобо, очищені від насіння і нарізані кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 щіпка часникової солі, або за смаком
- 1 (32 унції) банка соусу для енчилади
- 2 (16 унцій) банки гоміні
- 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, промита і злита
- 1 ½ склянки води
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 щіпка кайенского перцю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки подрібненої кінзи
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати курку, цибулю, перець чипотле, часник і часникову сіль; готувати і помішувати до легкого підрум’янення, від 5 до 8 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 693 | Калорії |
| 36g | Жир |
| 68g | Вуглеводи |
| 25g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 693 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 36г | 47% |
| Насичені жири 17г | 83% |
| Холестерин 112мг | 37% |
| Натрій 1309мг | 57% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Харчові волокна 18г | 64% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 35мг | 173% |
| Кальцій 193мг | 15% |
| Залізо 9мг | 48% |
| Калій 1013мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com