Хлібний пудинг з фрикадельками
Інгредієнти цієї страви схожі на ті, з яких моя мама робить фрикадельки – помідори, яловичий фарш, сир і зелень, з’єднані разом з яйцем. Чудовий спосіб використати засохлі залишки хліба.
Опубліковано 4 березня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 5 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 8 унцій яловичого фаршу
- ¾ склянки нарізаної цибулі
- 1 зубчик часнику, роздавлений
- ¼ склянки червоного вина
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів, злити воду
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- ¼ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка морської солі
- 3 яйця
- 1 столова ложка коричневого цукру
- ⅓ склянки півтори склянки вершків
- 8 шматочків черствого хліба, нарізаних кубиками
- ½ склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- ¼ склянки тертого сиру Романо
Приготування
- Яловичий фарш подрібнити у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати до рівномірного підрум’янення. Злити зайвий жир. Додати червоне вино, помідори, орегано, пластівці червоного перцю і морську сіль. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати 20 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 402 | Калорійність |
| 17g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 23g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 402 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 7г | 35% |
| Холестерин 190мг | 63% |
| Натрій 1139мг | 50% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 9 мг | 47% |
| Кальцій 250мг | 19% |
| Залізо 11мг | 63% |
| Калій 449мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com