Хопкін Джон в мультиварці

Використання повільної плити полегшує приготування цієї класичної, довго тушкованої, смачної південної страви. Подавайте з вареним білим рисом.

Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 7

Додатковий час:
Загальний час:
13 год 15 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт сухого чорного гороху
• 6 склянок води
• 1 великий окіст шинки
• 12 унцій ковбаси андуй, нарізаної
• 1 цибулина, нарізана
• 2 стебла селери, нарізані
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 лаврових листа
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки солі
• 1 щіпка червоного меленого перцю, або за смаком

Приготування

1. Помістіть чорноокий горох у велику ємність і залийте декількома сантиметрами прохолодної води; дайте постояти від 8 годин до ночі. Злийте воду і промийте.

Поживна цінність (на порцію)

543	Калорії
24g	Жир
52g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 543
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 24 г	31%
Насичені жири 8г	41%
Холестерин 55 мг	18%
Натрій 755 мг	33%
Всього вуглеводів 52г	19%
Харчові волокна 9г	32%
Всього цукрів 7г
Білок 31г
Вітамін С 5 мг	27%
Кальцій 121мг	9%
Залізо 7мг	41%
Калій 1147мг	24%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com