Як приготувати каву Starbucks з гарбузовим кремом холодного заварювання та холодною пінкою в домашніх умовах

Рецептом поділився колишній бариста Starbucks. Заощаджуйте на доплаті в $1,75 – його так легко приготувати самостійно!

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 29 вересня 2022 року

Можливо, у багатьох частинах країни осінь ще не настала, але у Starbucks вона вже є. Незважаючи на те, що перший день осені припадає на кінець вересня, багато людей вважають неофіційним початком сезону дату запуску гарбузового лате зі спеціями в Starbucks.

Starbucks, очевидно, знає, яку владу вона має над осінню, оскільки щороку бренд випускає величезне оголошення про дату повернення осінніх напоїв, а також про будь-які нові осінні пропозиції. Звичайно, PSL – це класичний вибір, але є ще один осінній напій, який завоював культ серед любителів холодної кави: Холодний кавовий напій з гарбузовим кремом.

А точніше, гарбузово-кремовий холодний пінний напій.

Більше про холодну пінку з гарбузовим кремом

Холодне заварювання (з холодною пінкою та гарбузовим пряним топінгом) з’явилося в меню у 2019 році й одразу ж стало популярним, що дозволило продовжити його появу в осінньому меню. Поява холодного заварного напою також означає, що клієнти можуть замовити до більшості напоїв Starbucks холодну пінку з гарбузовим кремом (та гарбузовою пряністю).

Холодну пінку можна додавати до гарячої кави, холодної кави та чайних латте. Гарбузовий топінг можна додавати майже до кожного напою ручної роботи в меню. Однак, якщо ви хочете додати будь-який елемент, вам доведеться заплатити додаткову плату.

Холодна пінка з гарбузовим кремом коштує 1,25 долара, а гарбузова пряна начинка – 50 доларів. На щастя для вас, ми отримали інформацію від колишнього бариста Starbucks про те, як приготувати смачну пінку в домашніх умовах. Тож вам не доведеться витрачати додаткові $1,75 щоразу, коли ви захочете випити святкового осіннього напою.

Колишній бариста пояснив, що “Pumpkin Cream Cold Foam” починається з тієї ж основи, що і “Sweet Cream” у Starbucks – потім бариста додають до нього гарбузовий соус. Starbucks робить свої солодкі вершки дволітровими партіями. Нам, очевидно, стільки не потрібно, тому ми зменшили його до півлітра, або приблизно до двох чашок вершків. За цим рецептом вийде приблизно п’ять порцій холодної пінки.

Як приготувати гарбузову вершкову холодну піну в домашніх умовах

Гарбузове морозиво з вершками Starbucks

Інгредієнти

• 1 склянка жирних вершків
• 1/2 склянки і 2 столові ложки 2% молока
• 1/4 склянки і 2 столові ложки ванільного кавового сиропу
• 2 столові ложки гарбузового соусу
• Спеції для гарбузового пирога, зверху

Приготування

1. Змішайте жирні вершки, молоко та ванільний сироп у глечику або банці. Зберігати в холодильнику до готовності до використання.
2. Додайте 3,5 унції солодких вершків і гарбузовий соус у блендер. Збити до утворення піни.
3. Налийте холодну піну поверх бажаного напою і посипте спеціями для гарбузового пирога.

Розподіл вартості

Якщо ви замовляєте в Starbucks лише холодну пінку з гарбузовим кремом та гарбузовою пряністю, ви платите 1,75 долара щоразу (на додаток до вартості вашого напою). Якщо ви приготуєте його вдома за наведеним вище рецептом, ви заплатите $2,76 тільки за весь рецепт солодкого крему – що становить близько $0,69 за порцію – плюс $0,50 за порцію гарбузового соусу і $0,01 за порцію гарбузової пряної начинки. Це становить близько 1,19 долара за порцію, що означає, що ви заощадите близько 56 доларів щоразу, коли будете готувати його в домашніх умовах.

Найдорожчою частиною рецепта є гарбузовий соус, тому замість того, щоб купувати його, ви також можете зробити свій власний.

Сам рецепт дуже простий. Збийте порцію солодких вершків на початку тижня, потім додайте гарбузовий соус і збийте його, коли будете готові приготувати ранкову каву. Чесно кажучи, це, мабуть, швидше, ніж сидіти в черзі в місцевому Starbucks.

Холодне заварювання гарбузового крему Starbucks

Якщо ви любите робити ставку на осіннє меню Starbucks і замовляєте гарбузовий крем-коктейль, у нас є ще більше хороших новин. Ви вже знаєте, як приготувати холодну пінку, яка йде зверху, але колишній бариста Starbucks також поділився, як приготувати основу холодного заварювання. Все, що вам потрібно – це кава холодного заварювання і той самий ванільний кавовий сироп, що використовується в холодній пінці.

• Для холодного заварювання додайте 1 1/2 столові ложки ванілі, 16 унцій холодної заварної кави, лід, холодну пінку і гарбузову приправу.
• Для великої холодної заварки додайте 1 столову ложку ванілі, 10 унцій холодної заварної кави, лід, холодну пінку і гарбузову пряну начинку.
• Для високої холодної заварки додайте 1/2 столової ложки ванілі, 8 унцій холодної заварки, лід, холодну піну та гарбузову приправу.

Тепер ви можете насолоджуватися холодним заварюванням гарбузового крему, не виходячи з дому протягом усього сезону. І, агов, оскільки у вас є рецепт, ви можете приготувати смачний осінній напій у будь-яку пору року – вибачте, Starbucks, ви не можете це перевершити.

Source: allrecipes.com