Карибська риба з ананасовою сальсою
Риба-меч на грилі, маринована в соєвому соусі, рисовому оцті та приправі “Джерк”, подається з освіжаючою ананасовою сальсою.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.
Опубліковано 3 серпня 2021 р.
Додати фото 1
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 середня червона цибулина, крупно нарізана
- ½ склянки натурального рисового оцту NAKANO® Натуральний рисовий оцет
- ¼ склянки легкого соєвого соусу
- ¼ склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка карибської приправи
- 4 (6 унцій) свіжих стейків з риби-меч, палтуса або тунця, товщиною 3/4 дюйма
Свіжа ананасова сальса:
- 2 склянки нарізаного кубиками ананаса
- ½ склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
- ½ склянки подрібненої кінзи
- 2 столові ложки подрібненої м’яти
- 2 столові ложки натурального рисового оцту NAKANO® Натуральний рисовий оцет
- 1 халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- 1 чайна ложка Сіль за смаком
Приготування
- Для маринаду змішайте всі інгредієнти, крім риби, в контейнері блендера; збийте до однорідної маси.
Порада
залишки риби можна нарізати на шматочки та подавати з порваною зеленню, политою заправкою для салату “Цезар”.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 426 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 40g | Вуглеводи |
| 36g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 426 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрій 1605мг | 70% |
| Всього вуглеводів 40г | 15% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 34г | |
| Білок 36г | |
| Вітамін С 21 мг | 103% |
| Кальцій 65мг | 5% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 793мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com