Захотілося мені чогось дуже-дуже смачного! Я обожнюю картоплю у всіх його видах, але найбільше чим-небудь фарширований запечений під сирною скоринкою. Покапавший в холодильнику придумала начинку і вийшло дуже не погано! Якщо вам теж хочеться смачненького, пригощайтеся) Страва звичайно не дієтичне, але іноді побалувати себе можна. Сорі за фото, чекати не було сил) Інгредієнти: картопля – 1 шт. Яловичина – 1 шт. Бринза – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Першим ділом треба запекти картоплю. Це можна зробити в духовці, упакувавши його в фольгу і відправивши туди на 50-60 хвилин або в свч, проткнувши його злегка і запікаючи 4-5 хвилин. Тут залежить від вашого часу. Якщо воно є, то звичайно краще запекти в духовці, так, звичайно смачніше. Але якщо часу немає – не біда, мікрохвильовка виручить завжди) Майже слоган вийшов) У готового картоплі треба зрізати трохи зверху і дістати всю серцевиною, залишивши тонкі стінки. Гарненько посолити картоплю зсередини. Доки картопля запікається приготуємо начинку. У мене залишилася відварна яловичина від бульйону, один шматок я нарізала на дуже маленькі кубики. Сир натерла на дрібній тертці, я б використала чеддер, але у мене він, на жаль, закінчився, тому я використовую звичайний м’який сир. В мисочці змішати половину вийнятої м’якоті картоплі, яловичину, 2/3 натертого сиру і ч. Л. бринзи. Добре пом’яти виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Спробуйте начинку, оскільки солона бринза, то солити можливо не доведеться, але якщо вам мало посоліть начинку. Наповнити картоплю на 2/3 начинкою, покласти маленький кубик вершкового масла, воно зробити картопля набагато соковитіше і смачніше. Розбити одне яйце. Можливо воно все не поміститься, тому я раджу відокремити білок від жовтка, влити половину білка і цілий жовток (не зруйнувавши його). Зверху присипати залишилася 1/3 тертого сиру. Ставимо в духовку при температурі 200-220С + функція гриль з обдувом на 10-15 хвилин. Так щоб білок встиг приготуватися, а жовток залишився рідким. Коли картопля готовий, його можна надрізати по середині, тоді по всьому картоплі розтечеться жовток, це дуууже смачно!