Креветочні спрінг-роли з соусом чимічуррі
Легкий та яскравий соус чимічуррі надає цим ролам аргентинської родзинки.
Опубліковано 1 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ склянки злегка упакованої свіжої петрушки
- ¼ склянки оливкової олії
- ¼ склянки рисового оцту
- 4 зубчики часнику, подрібнені або більше за смаком
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки червоного меленого перцю (за бажанням)
- 1 головка салату ромен, подрібнена
- ¾ склянки крупно нарізаної моркви
- ½ склянки свіжого листя кінзи
- ½ склянки свіжого листя м’яти
- 2 зелені цибулини, тонко нарізані
- 1 унція рисової вермішелі
- 10 аркушів рисового паперу
- 10 гілочок свіжої італійської петрушки
- 10 варених очищених і вичищених креветок, розрізаних навпіл уздовж
- 1 столова ложка соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію або за смаком (за бажанням)
- ½ чайної ложки червоного меленого перцю або за смаком (за бажанням)
Приготування
- Петрушку, олію, рисовий оцет, часник, сіль, чорний перець і червоний мелений перець подрібнити в кухонному комбайні або блендері до стану пюре, але не пюре. Перекласти у велику миску.
Примітки кухаря:
Використовуйте 8-дюймові листи рисового паперу.
Ви можете використовувати кінзу замість італійської петрушки або комбінацію обох у фаршированих млинцях.
Для веганської версії замініть креветки смужками твердого тофу.
Поживна цінність (на одну порцію)
427 | Калорії |
10g | Жир |
8g | Вуглеводи |
74g | Білок |
Показати повну поживну цінність Приховати повну поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 427 | |
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 10г | 12% |
Насичені жири 2г | 9% |
Холестерин 672 мг | 224% |
Натрій 916 мг | 40% |
Загальний вуглевод 8г | 3% |
Харчові волокна 3г | 9% |
Загальний цукор 1г | |
Білок 74г | |
Вітамін С 68мг | 340% |
Кальцій 210мг | 16% |
Залізо 14мг | 76% |
Калій 986мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com