Креветочні спрінг-роли з соусом чимічуррі

Легкий та яскравий соус чимічуррі надає цим ролам аргентинської родзинки.

Опубліковано 1 червня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ склянки злегка упакованої свіжої петрушки
• ¼ склянки оливкової олії
• ¼ склянки рисового оцту
• 4 зубчики часнику, подрібнені або більше за смаком
• ¼ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ чайної ложки червоного меленого перцю (за бажанням)

• 1 головка салату ромен, подрібнена
• ¾ склянки крупно нарізаної моркви
• ½ склянки свіжого листя кінзи
• ½ склянки свіжого листя м’яти
• 2 зелені цибулини, тонко нарізані
• 1 унція рисової вермішелі
• 10 аркушів рисового паперу
• 10 гілочок свіжої італійської петрушки
• 10 варених очищених і вичищених креветок, розрізаних навпіл уздовж
• 1 столова ложка соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію або за смаком (за бажанням)
• ½ чайної ложки червоного меленого перцю або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Петрушку, олію, рисовий оцет, часник, сіль, чорний перець і червоний мелений перець подрібнити в кухонному комбайні або блендері до стану пюре, але не пюре. Перекласти у велику миску.

Примітки кухаря:

Використовуйте 8-дюймові листи рисового паперу.

Ви можете використовувати кінзу замість італійської петрушки або комбінацію обох у фаршированих млинцях.

Для веганської версії замініть креветки смужками твердого тофу.

Поживна цінність (на одну порцію)

427	Калорії
10g	Жир
8g	Вуглеводи
74g	Білок

Показати повну поживну цінність Приховати повну поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 427
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 10г	12%
Насичені жири 2г	9%
Холестерин 672 мг	224%
Натрій 916 мг	40%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 1г
Білок 74г
Вітамін С 68мг	340%
Кальцій 210мг	16%
Залізо 14мг	76%
Калій 986мг	21%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com