Кукурудзяний хліб з начинкою на заквасці
Цим рецептом можна нафарширувати 20-фунтову індичку, а потім, додавши кілька інгредієнтів, запекти її в смачну заправку. Свіжа зелень робить цей рецепт ароматним і смачним.
Опубліковано 2 грудня 2008 року
1 год. 25 хв.
Додатковий час:
Загальний час:
9 год. 55 хв.
15 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 20 унцій хліба на заквасці, нарізаного кубиками
- 1 (9 х 13 дюймів) кукурудзяний хліб на сковороді, нарізаний невеликими кубиками
- 1 фунт сипучої ковбаси зі смаком шавлії
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 великі морквини, очищені та нарізані кубиками
- 1 цибулина кропу, нарізана кубиками
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 2 столові ложки подрібненого свіжого розмарину
- 2 столові ложки подрібненого свіжого шавлії
- 4 ½ склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- ½ склянки вершкового масла, розтопленого, розділеного
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 8 унцій шампіньйонів, нарізаних
- 3 великих яйця
Приготування
- Поставити закваску і кукурудзяний хліб сушитися на 8 годин або на ніч.
Примітки кухаря:
Замість фенхелю можна використовувати 3 нарізані кубиками стебла селери.
Частиною хлібної суміші можна нещільно нафарширувати порожнину індички. Готувати відповідно до інструкції для фаршированої індички.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 439 | Калорійність |
| 20g | Жир |
| 50g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 15 | |
| Калорії 439 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
| Насичені жири 8г | 41% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрій 979мг | 43% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 5 мг | 25% |
| Кальцій 120мг | 9% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 414 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com