Курячі крильця Old Bay
Обсмажені курячі крильця, приправлені приправою “Олд Бей” та вершковим маслом, подаються з коктейльним соусом.
Еліза заснувала сайт “Прості рецепти” у 2003 році і керувала ним до 2019 року. Вона отримала ступінь магістра в галузі харчових досліджень у Стенфордському університеті.
Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Оновлено 04 лютого 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ
ОГОЛОШУЄТЬСЯ
Що таке Суперкубок без крилець? У цьому рецепті курячих крилець ми приправляємо крильця олд-бей, улюбленою сумішшю спецій для крабів, яка так само добре підходить і для курки.
Крильця обвалюють у соусі, приготованому з олд-бей, вершкового масла та лимонного соку, потім запікають, обсмажують і подають з коктейльним соусом.
Так, подавати коктейльний соус до курячих крилець трохи дивно, але це смачно! Особливо з “Олд Бей”. Якщо ж ви прихильник блакитного сиру або соусу “Ранчо”, ми все ще маємо для вас варіанти.
Крилець ніколи не буває забагато!
- Курячі крильця в місо-глазурі
- Курячі крильця з перцем качіо та пепе
- Курячі крильця в кленовій глазурі з бурбоном
- Курячі крильця Теріякі
- Курячі крильця класичні “Буффало
З архіву рецептів, вперше опубліковано 2013 року
Курячі крильця Old Bay
Час підготовки 15 хвилин
Час приготування 30 хв
Загальний час 45 хв
Порції від 4 до 6 порцій
Інгредієнти
- 3 фунти курячих крилець, відокремлених кінчиками від гомілок
- 8 столових ложок (1/2 склянки або 1 паличка) несолоного вершкового масла
- 1 столова ложка приправи Old Bay, плюс ще для посипання
- 1 столова ложка лимонного соку
- Коктейльний соус для занурення
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 425 ° F:
Дати крильцям дійти до кімнатної температури (інакше соус буде важче на них намазати). Висушити курячі крильця.
Приготувати соус “Олд Бей”:
Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі, додайте олд-бей і лимонний сік. Дати йому охолонути, щоб він став теплим.
Знову перемішати соус і кинути курячі крильця в половину соусу.
Викласти крильця в один шар на деко, застелене пергаментним папером, алюмінієвою фольгою або сілпатом, і запікати при 425°F протягом 25 хвилин.
Вийняти крильця з духовки і включити бройлер. Встановіть під бройлером решітку приблизно на 6 дюймів. Перевернути крильця на деко і поставити під жаровню на 3-4 хвилини, або поки вони не підрум’яняться.
Полити соусом, що залишився і викласти на тарілку. Збризніть ще соусом Олд Бей і подавайте з улюбленим коктейльним соусом.
Посилання:
Source: web.archive.org