Курячі крильця Old Bay

Обсмажені курячі крильця, приправлені приправою “Олд Бей” та вершковим маслом, подаються з коктейльним соусом.

Еліза заснувала сайт “Прості рецепти” у 2003 році і керувала ним до 2019 року. Вона отримала ступінь магістра в галузі харчових досліджень у Стенфордському університеті.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Оновлено 04 лютого 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ

ОГОЛОШУЄТЬСЯ

Що таке Суперкубок без крилець? У цьому рецепті курячих крилець ми приправляємо крильця олд-бей, улюбленою сумішшю спецій для крабів, яка так само добре підходить і для курки.

Крильця обвалюють у соусі, приготованому з олд-бей, вершкового масла та лимонного соку, потім запікають, обсмажують і подають з коктейльним соусом.

Так, подавати коктейльний соус до курячих крилець трохи дивно, але це смачно! Особливо з “Олд Бей”. Якщо ж ви прихильник блакитного сиру або соусу “Ранчо”, ми все ще маємо для вас варіанти.

Крилець ніколи не буває забагато!

• Курячі крильця в місо-глазурі
• Курячі крильця з перцем качіо та пепе
• Курячі крильця в кленовій глазурі з бурбоном
• Курячі крильця Теріякі
• Курячі крильця класичні “Буффало

З архіву рецептів, вперше опубліковано 2013 року

Курячі крильця Old Bay

Час підготовки 15 хвилин
Час приготування 30 хв
Загальний час 45 хв
Порції від 4 до 6 порцій

Інгредієнти

• 3 фунти курячих крилець, відокремлених кінчиками від гомілок
• 8 столових ложок (1/2 склянки або 1 паличка) несолоного вершкового масла
• 1 столова ложка приправи Old Bay, плюс ще для посипання
• 1 столова ложка лимонного соку
• Коктейльний соус для занурення

Спосіб приготування

Розігріти духовку до 425 ° F:

Дати крильцям дійти до кімнатної температури (інакше соус буде важче на них намазати). Висушити курячі крильця.

Приготувати соус “Олд Бей”:

Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі, додайте олд-бей і лимонний сік. Дати йому охолонути, щоб він став теплим.

Знову перемішати соус і кинути курячі крильця в половину соусу.

Викласти крильця в один шар на деко, застелене пергаментним папером, алюмінієвою фольгою або сілпатом, і запікати при 425°F протягом 25 хвилин.

Вийняти крильця з духовки і включити бройлер. Встановіть під бройлером решітку приблизно на 6 дюймів. Перевернути крильця на деко і поставити під жаровню на 3-4 хвилини, або поки вони не підрум’яняться.

Полити соусом, що залишився і викласти на тарілку. Збризніть ще соусом Олд Бей і подавайте з улюбленим коктейльним соусом.

Посилання:

Source: web.archive.org