Курячий суп з локшиною за один крок

Цей суп скорочує кілька (ну, багато) шляхів, але він ідеально підходить для тих випадків, коли ви або поспішаєте, або відчуваєте себе погано – або і те, і інше.

Опубліковано 28 лютого 2017 р.
Додати фото 5

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаної на шматочки розміром з укус
• ½ склянки макаронних виробів фузіллі (штопор)
• ⅓ склянки дрібно нарізаної цибулі
• 1 морква, дуже тонко нарізана
• 1 стебло селери, тонко нарізане
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• кайенский перець, за смаком
• 2 чайні ложки кетчупу
• 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням)
• 4 склянки курячого бульйону
• 2 столові ложки свіжо нарізаної італійської петрушки

Приготування

1. Покласти шматочки курки в каструлю, додати фузілі, цибулю, селеру і моркву, кетчуп, чебрець, сіль і кайенский перець. Влити в каструлю курячий бульйон.

Поставити сковороду на середньо-сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середньо-слабкого і варити до розм’якшення овочів і повної готовності макаронів, періодично помішуючи, від 25 до 35 хвилин. Перед подачею додати петрушку.

Примітка від шеф-кухаря:

Обов’язково нарізати овочі дуже тонко. Можна використовувати інші види макаронних виробів, але вони повинні бути приблизно такого ж розміру, як і фузіллі.

Також можна додати інші “лікувальні” інгредієнти, такі як часник, імбир та гострий перець чилі.

Харчова цінність (на одну порцію)

176	Калорії
3g	Жир
10g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 176
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 3 г	4%
Насичені жири 1г	4%
Холестерин 65 мг	22%
Натрій 1289мг	56%
Загальний вуглевод 10г	4%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 3г
Білок 25г
Вітамін С 16 мг	78%
Кальцій 50мг	4%
Залізо 2мг	13%
Калій 266 мг	6%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com