Курка з перцем по-бальнеологічному від тітоньки Джулс
Моя тітка готувала це на Святвечір одного року – це фантастика! Я трохи підкоригував її рецепт на свій смак і приготував цю страву для побачення. З тих пір ми разом! Часник і оцет регулюйте на свій смак. Я вважаю, що часник повинен бути включений в кожну страву, тому я зазвичай додаю більше часнику в залежності від настрою. Нехай вас не відлякує запах оцту. Коли він виварюється, він стає солодким і не таким сильним. Ваш ніс може сказати вам інакше! До цієї страви я подаю Піно Гріжіо та рисовий плов, щоб завершити трапезу.
Оновлено 30 серпня 2022 р.
Додати фото 14
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії або за смаком
- 4 зубчики часнику, роздавлені
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
- сіль і чорний перець за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику, роздавлені
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний соломкою
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний соломкою
- 1 жовтий болгарський перець, нарізаний соломкою
- 1 велика червона цибулина, нарізана соломкою
- 1 пучок свіжої спаржі, обрізаної та нарізаної 2-дюймовими шматочками
- 1 (6 унцій) пакет дитячого листя шпинату
- ⅓ склянки бальзамічного оцту або за смаком
- 1 столова ложка коричневого цукру
Вказівки
- Нагрійте велику сковороду на середньому вогні і капніть оливкову олію на гарячу сковороду. Обсмажити і перемішати 4 зубчики часнику до появи аромату, приблизно 1 хвилину, розбиваючи їх в олію ложкою під час перемішування. Посипати курячі грудки сіллю і перцем і підрум’янити їх в гарячій олії, поки поверхня не стане золотистою, а м’ясо не перестане бути рожевим всередині, від 5 до 8 хвилин з кожного боку. Перекладіть курячі грудки на тарілку і зберігайте в теплі.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 341 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 341 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 3г | 13% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрій 110мг | 5% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Всього цукрів 13г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 139мг | 696% |
| Кальцій 116мг | 9% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 956мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com