Курка з перцем по-бальнеологічному від тітоньки Джулс

Моя тітка готувала це на Святвечір одного року – це фантастика! Я трохи підкоригував її рецепт на свій смак і приготував цю страву для побачення. З тих пір ми разом! Часник і оцет регулюйте на свій смак. Я вважаю, що часник повинен бути включений в кожну страву, тому я зазвичай додаю більше часнику в залежності від настрою. Нехай вас не відлякує запах оцту. Коли він виварюється, він стає солодким і не таким сильним. Ваш ніс може сказати вам інакше! До цієї страви я подаю Піно Гріжіо та рисовий плов, щоб завершити трапезу.

Оновлено 30 серпня 2022 р.
Додати фото 14

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії або за смаком
• 4 зубчики часнику, роздавлені
• 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
• сіль і чорний перець за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, роздавлені
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний соломкою
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний соломкою
• 1 жовтий болгарський перець, нарізаний соломкою
• 1 велика червона цибулина, нарізана соломкою
• 1 пучок свіжої спаржі, обрізаної та нарізаної 2-дюймовими шматочками
• 1 (6 унцій) пакет дитячого листя шпинату
• ⅓ склянки бальзамічного оцту або за смаком
• 1 столова ложка коричневого цукру

Вказівки

1. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні і капніть оливкову олію на гарячу сковороду. Обсмажити і перемішати 4 зубчики часнику до появи аромату, приблизно 1 хвилину, розбиваючи їх в олію ложкою під час перемішування. Посипати курячі грудки сіллю і перцем і підрум’янити їх в гарячій олії, поки поверхня не стане золотистою, а м’ясо не перестане бути рожевим всередині, від 5 до 8 хвилин з кожного боку. Перекладіть курячі грудки на тарілку і зберігайте в теплі.

Поживна цінність (на одну порцію)

341	Калорії
15g	Жир
23g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 341
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 15г	19%
Насичені жири 3г	13%
Холестерин 72 мг	24%
Натрій 110мг	5%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 13г
Білок 32г
Вітамін С 139мг	696%
Кальцій 116мг	9%
Залізо 5мг	29%
Калій 956мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com